VIȘINUL „ŠUMADINKA”, SOI SÂRBESC CU FRUCTE MARI ȘI PRODUCTIVITATE RIDICATĂ

„Šumadinka” este un soi de vișin originar din Serbia, obținut prin încrucișarea soiurilor Köröser Weichsel și Heimanns Konservenweichsel. În prezent este considerat unul dintre cele mai valoroase soiuri sârbești de vișin cu fruct mare. Este apreciat atât pentru producțiile ridicate, cât și pentru calitatea fructelor, fiind recomandat atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru industrializare.
 
Pomul are o vigoare mică spre medie, cu trunchi scurt și drept, acoperit de o scoarță gri-maronie. Coroana este largă, rotunjită, iar ramurile formează unghiuri de inserție deschise, favorizând pătrunderea luminii și efectuarea lucrărilor de întreținere.
 
Lăstarii de rod sunt lungi și fructifică pe aproape toată lungimea lor, ceea ce contribuie la o productivitate ridicată și constantă.
 
Un avantaj important al soiului este intrarea timpurie pe rod, pomii începând să producă încă din al doilea an după plantare, iar ulterior fructificarea este regulată și abundentă.
 
„Šumadinka” aparține grupei soiurilor cu înflorire semitimpurie. Florile sunt hermafrodite, de culoare albă și apar în număr mare, oferind pomului un aspect ornamental în perioada înfloririi.
 
Soiul este autofertil, ceea ce înseamnă că poate produce fructe fără prezența unui alt polenizator. Totodată, produce cantități mari de polen cu o capacitate bună de germinare, motiv pentru care poate servi și ca polenizator pentru alte soiuri de vișin cultivate în aceeași livadă.
 
Fructele sunt considerate mari pentru un soi de vișin, având o greutate medie de aproximativ 6 grame. Forma este reniformă (în formă de rinichi), iar epiderma are o culoare roșu-închis, cu aspect lucios.
 
Pulpa este semiferma, foarte suculentă, de culoare rubinie, cu un gust plăcut, echilibrat, dulce-acrișor și o aromă specifică. Sucul este intens colorat, caracteristică apreciată în industria de procesare. Sâmburele este mic, iar raportul pulpă/fruct ajunge la aproximativ 95%, ceea ce reprezintă un avantaj atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru procesare.
 
„Šumadinka” este un soi cu maturare târzie. În condițiile climatice din Serbia, fructele ajung la maturitate în jurul datei de 10 iulie, la câteva zile după soiul Kelleris 14. Momentul recoltării poate varia în funcție de zona de cultură, temperaturile din timpul sezonului și tehnologia aplicată.
 
Datorită fermității pulpei și calității fructelor, soiul este potrivit atât pentru comercializarea în stare proaspătă, cât și pentru procesare. Fructele pot fi utilizate pentru: congelare; sucuri naturale; compoturi; dulcețuri; gemuri; produse de cofetărie și patiserie. Rezistența bună la manipulare și transport îl recomandă și pentru plantațiile comerciale orientate către piața fructelor proaspete.
 
Deși este un soi productiv și valoros, „Šumadinka” prezintă sensibilitate la monilioză (Monilinia spp.), în special în anii ploioși, în apropierea maturării fructelor. Pentru limitarea pierderilor este necesară aplicarea unui program corespunzător de protecție fitosanitară, precum și efectuarea tăierilor de aerisire a coroanei și îndepărtarea fructelor afectate.
 
Soiul poate fi altoit atât pe vișin sălbatic, cât și pe mahaleb (Prunus mahaleb), alegerea portaltoiului fiind făcută în funcție de tipul plantației și de condițiile pedoclimatice.
 
Prin productivitatea ridicată, autofertilitatea, intrarea rapidă pe rod și calitatea fructelor, „Šumadinka” reprezintă o opțiune valoroasă pentru livezile comerciale și pentru plantațiile destinate industriei de procesare.