Dincolo de degustări, festivalul a oferit o imagine asupra direcțiilor în care evoluează vinul de autor: valorificarea soiurilor locale, producerea unor loturi limitate, apropierea dintre vinificator și consumator, dar și adaptarea la un sezon viticol cu particularități neobișnuite.
Vinhart este una dintre cramele tinere prezente la festival. Afacerea a fost lansată în 2023 de Ludmila Hartea și soțul său, ambii tehnologi și vinificatori. După experiențe acumulate în companii din țară și de peste hotare, cei doi au decis să-și folosească pregătirea pentru dezvoltarea unei crame proprii, axate pe vinuri premium în ediții limitate.
Portofoliul reflectă interesul pentru soiurile autohtone, dar și atenția acordată identității fiecărui vin. „Zăcământ” este un cupaj roșu realizat din Fetească Neagră, Rară Neagră și Codrinschi. Denumirea pornește de la ideea că viile și vinul reprezintă una dintre cele mai importante bogății ale Republicii Moldova.
Al doilea cupaj, „Năframă”, reunește trei soiuri albe: Fetească Albă, Fetească Regală și Viorica. Atât denumirile, cât și conceptul etichetelor sunt create de familia care gestionează crama.
Tot ceea ce ține de vinurile noastre – vinul, denumirile și etichetele – este munca noastră. Punem suflet în absolut tot, de la început până la sfârșit. Atunci când produci, îți cunoști produsul, îl apreciezi și îl iubești ca pe un copil, pentru că este al tău. Dar când ajungi la festival și vezi reacțiile oamenilor, acestea îți dau aripi și îți confirmă că ești pe drumul potrivit, spune Ludmila Hartea, cofondatoarea Vinhart.
Crama a participat pentru prima dată la Festivalul Vinului de Autor în anul 2025. Între timp, vinurile Vinhart au fost prezentate la mai multe evenimente din Republica Moldova, precum și la Brașov, unde, potrivit vinificatoarei, publicul a manifestat interes atât pentru etichetele cramei, cât și pentru vinurile moldovenești în general.
Crama Neamțu a venit la festival cu vinuri din trei recolte și cu mai multe combinații de soiuri. Printre acestea se numără Suholimanschii Belîi din 2024 și vinurile albe din recolta anului 2025, realizate din Fetească Albă, Suholimanschii Belîi, Tămâioasă Românească și Viorica.
Gama vinurilor roșii din 2024 include Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon, un cupaj din Syrah, Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon, precum și o combinație de Merlot și Fetească Neagră.
Două vinuri roșii noi provin din recolta anului 2025. Primul reunește Merlot, Fetească Neagră și Tempranillo, iar cel de-al doilea este realizat din Syrah, Fetească Neagră și Merlot. Alături de acestea, crama a readus la festival două dintre vinurile sale din 2023: Syrah și „Domnul Mihai”.
Dincolo de noutățile din portofoliu, actualul sezon viticol aduce o situație neobișnuită în plantații. Ploile căzute înaintea recoltării au redus temporar concentrația de zahăr din struguri și au amânat începutul culesului. În același timp, unele soiuri roșii au ajuns la maturitate mai repede decât se anticipa.
Credeam că vom începe recoltarea în această săptămână, însă cei aproximativ 20 de litri de precipitații au redus conținutul de zahăr. Acum trebuie să așteptăm ca acesta să crească din nou. Feteasca Albă și Tămâioasa Românească sunt deja coapte, iar, spre surprinderea noastră, Feteasca Neagră este și ea practic ajunsă la maturitate. Recoltarea este întârziată, dar s-ar putea să nu mai fie atât de eșalonată, deoarece soiurile roșii le ajung repede din urmă pe cele albe, susține Anastasia Neamțu, vinificatoare la Crama Neamțu:
Potrivit vinificatoarei, calitatea strugurilor a fost păstrată datorită tratamentelor aplicate la momentul potrivit. Situația va solicita însă o organizare atentă a recoltării și vinificării, deoarece mai multe soiuri ar putea ajunge într-un interval scurt la parametrii necesari pentru cules.
Una dintre noutățile prezentate de Crama Tătaru a fost Viorica 2025, primul vin al producătorului realizat exclusiv din acest soi. Vinul alb sec a obținut deja o medalie de aur la concursul Vinarium de la București.
Alături de Viorica, crama a prezentat Fetească Neagră și un cupaj Cabernet–Merlot, ambele medaliate la Mundus Vini, în Germania. Portofoliul expus la festival a mai inclus Fetească Regală, Chardonnay și un rosé demidulce.
Alegerea soiului Viorica marchează interesul producătorului pentru valorificarea mai amplă a soiurilor locale și pentru prezentarea lor în vinuri cu identitate distinctă.
Este prima dată când producem Viorica, iar vinul a câștigat o medalie chiar la debut. Este obținut din recolta anului 2025, doar din struguri de Viorica. Nu este un cupaj, ci un vin alb sec. Republica Moldova are multe soiuri autohtone și trebuie să le prezentăm așa cum se cuvine, povestește Vasile Tătaru, reprezentantul Cramei Tătaru.
În plantații, anul viticol nu a fost însă dintre cele mai favorabile. O parte din vie a fost afectată de un dăunător, iar unii muguri nu s-au dezvoltat corespunzător. Lăstarii apăruți ulterior au pornit cu întârziere, ceea ce a influențat dezvoltarea strugurilor.
În aceste condiții, Crama Tătaru estimează o recoltă mai mică, dar speră că reducerea cantității va fi compensată de o calitate mai bună a strugurilor ajunși la maturitate.
I.L. Amor a prezentat patru vinuri noi, construite în jurul soiurilor care definesc direcția cramei. Printre acestea se află două vinuri Cabernet Sauvignon, din recoltele anilor 2021 și 2024.
Cabernetul din 2024 are o origine aparte: strugurii provin dintr-o plantație veche, înființată în anul 1978. Vârsta viței-de-vie și caracteristicile regiunii viticole Ștefan Vodă oferă materia primă pentru un vin pe care producătorul dorește să-l transforme într-o etichetă reprezentativă.
Crama a mai adus un cupaj din Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră. Introducerea soiului autohton în această combinație urmărește să adauge vinului o componentă locală, alături de soiurile internaționale care au stat la baza portofoliului I.L. Amor.
O altă noutate este Sauvignon Blanc 2025, un vin proaspăt și mai ușor de consumat, care completează gama dominată până acum de vinuri roșii cu structură și profunzime.
Cabernet Sauvignon este soiul pe care îl iubesc foarte mult și, până la urmă, vinul meu preferat. Aceasta este direcția pe care vreau să o explorez și să o dezvolt în continuare: să creez un vin de autor din Cabernet Sauvignon, susține Ivan Scutaru, fondatorul I.L. Amor.
Pentru Crama Mihai Sava, participarea la Festivalul Vinului de Autor nu înseamnă doar prezentarea vinurilor, ci și promovarea experiențelor turistice dezvoltate în satul Costești, raionul Ialoveni.
Crama a venit cu Traminer, Sauvignon Blanc, Merlot Rosé, Floricica, Bianca și Cabernet Sauvignon. Vinurile sunt produse în loturi mici de Mihai Sava, iar activitatea turistică este gestionată de fiica sa, Ana Sava.
La cramă a fost amenajată o sală de degustări, unde oaspeții pot descoperi vinurile familiei alături de bucate tradiționale. Participarea la festivaluri îi ajută pe producători să ajungă la un public care ulterior poate vizita gospodăria și localitatea în care sunt create vinurile.
Pentru micii producători, asemenea evenimente sunt foarte binevenite. Ne putem promova, iar oamenii ajung să ne cunoască vinurile și familia. Prin intermediul festivalului află și despre cramă, apoi vin la noi pentru a gusta bucatele tradiționale și vinurile în care punem foarte mult suflet, explică Ana Sava, responsabilă de turism la Crama Mihai Sava.
Printre vizitatorii întâlniți la festival s-au numărat turiști din România, Cehia, Polonia și din alte țări. Pentru cramele de familie, această interacțiune directă poate transforma o degustare de câteva minute într-o viitoare vizită și poate include micul producător în circuitul turistic rural.