ROȘII GIGANTE DE APROAPE UN KILOGRAM JUMATE! Fermierii care le cultivă au decis să renască soiul străvechi de tomate

16 sep 2021
Continuă recolta de roșii Riccio di Parma (sau pomodori), un soi străvechi care a fost redescoperit și poate deveni cel mai popular pe dealurile din Parma, Italia. Fermierii locali au format o asociație pentru a revigora soiul. În prezent, trei companii s-au alăturat proiectului, dar este deschis tuturor părților interesate, relatează AGROMEDIA cu referire la FreshPlaza.
 
„Anul acesta cultivăm aproximativ 14 000 plante folosind agricultura ecologică. Vremea a ținut cu noi, iar roșiile sunt sănătoase, cu un conținut de zahăr ridicat și o culoare roșie aprinsă. Sunt vândute pe piață cu aproximativ 3,80 euro de kilogram”, spune Gabriele Colla, președintele asociației.
 
Plantele sunt cultivate pe suporturi pentru creștere verticală și fiecare butaș produce 2-3 roșii, care pot ajunge la 1,2 kg fiecare la prima înflorire. După aceea, dimensiunea scade ușor, dar rămâne întotdeauna foarte mare.
 


Roșia Riccio di Parma este cutată și foarte dulce, cu o margine ușor acră. Pielea este subțire, deci poate fi recoltată numai manual. Acesta este unul dintre motivele pentru care s-a renunțat la ele, deoarece nu pot fi colectate mecanic. Răsadurile pot crește până la doi metri și jumătate înălțime. Pot fi consumate singure în salate sau cu alte legume și sunt potrivite și pentru sosuri. Sunt un soi foarte rezistent și viguros, cu creștere nedeterminată”, explică Gabriele.
 
Sub îndrumarea profesorului Carlo Rognoni, Asociația a întreprins cercetări și a selectat semințele pentru a reînvia cultivarea acestei varietăți locale. Profesorul Rognoni i-a văzut potențialul, inclusiv pentru prelucrare și conservare. Grație deciziei cercetătorului, care a impresionat pe mulți cu ideile sale, cultivarea Riccio di Parma a devenit o parte integrantă a economiei locale, care acum reînvie.

Sursa: freshplaza.com
Top știri

RECORD LA CONCENTRAȚIA DE GAZE DIN ATMOSFERĂ: Temperatura va depăși cu mult ținta stabilită de 1,5 grade Celsius

25 oct 2021

RETROSPECTIVA 2021: Fenomenele climatice au afectat atât culturile de toamnă, cât și cele de primăvară

21 oct 2021

SERBIA - PRINCIPALUL EXPORTATOR DE ZMEURĂ PESTE OCEAN. Vezi cine s-a alăturat în cursă

13 oct 2021

SUTE DE KILOGRAME DE MIERE ÎMPRĂȘTIATE PE DRUM. Unde s-a întâmplat și care este motivul

07 oct 2021

OTIS DECLARAT CEL MAI GRAS URS DIN ALASKA. Câte kilograme are uriașul brun, fiind și cel mai bătrân din regiune

06 oct 2021
Din aceiași categorie

TOATĂ MUNCA I-A FOST CĂLCATĂ CU “ROȚILE”. Un agricultor a fost ocolit de secetă și alte intemperii, dar nu și de raliurile unor indivizi care i-au distrus lanurile cu grâu

16 jul 2020

SALVAȚI ALBINELE! Zeci de mii de stupi din Turcia, Grecia și Italia au luat foc din cauza incendiilor, apicultorii sunt disperați

12 aug 2021

PORUMBUL ALBASTRU DEVINE POPULAR ÎN ROMÂNIA. Vezi ce beneficii are pentru sănătate

09 jun 2020

FERMĂ ACVAPONICĂ ÎN INIMA ORAȘULUI BRUXELLES

12 jun 2021

MAI PUȚINE FABRICI DE ZAHĂR ÎN LUME

16 apr 2020

ROȘII GIGANTE DE APROAPE UN KILOGRAM JUMATE! Fermierii care le cultivă au decis să renască soiul străvechi de tomate

ROȘII GIGANTE DE APROAPE UN KILOGRAM JUMATE! Fermierii care le cultivă au decis să renască soiul străvechi de tomate

ROȘII GIGANTE DE APROAPE UN KILOGRAM JUMATE! Fermierii care le cultivă au decis să renască soiul străvechi de tomate

loading ...