A FOST LANSATĂ COMUNITATEA ALIMENTARĂ „SLOW FOOD GRĂDINA MOLDOVEI”

Pe 21 ianuarie 2025, la Universitatea Tehnică din Moldova, a avut loc lansarea oficială a comunității alimentare „Slow Food Grădina Moldovei”, un proiect ambițios care promovează tranziția spre agricultura ecologică și implicarea cetățenilor în dezvoltarea pieței alimentare sustenabile. Proiectul este implementat de AO „Grădina Moldovei” în colaborare cu EcoLocal, cu sprijinul Fundației Europene pentru Climă.
 
Evenimentul a reunit peste 70 de participanți din diverse domenii, inclusiv agricultură, alimentație sănătoasă, HoReCa și mediu academic. În cadrul întâlnirii, au fost discutate obiectivele pe termen mediu ale comunității Slow Food, ale sprijinului pentru fermierii metode locale și modalități prin care produsele agroecologice pot ajunge mai ușor la consumatorii din Republica Moldova.
 

Sistemul de Garanție Participativă (PGS), o soluție inovatoare

Un punct central al discuțiilor a fost prezentarea Sistemului de Garanție Participativă (PGS), o alternativă la certificarea ecologică tradițională, care implică activi consumatorii în procesul de asigurare a calității produselor alimentare. PGS permite verificarea directă a standardelor prin vizite la ferme, degustări și evenimente sociale, promovând transparența și încrederea între producători și consumatori.
 


Andrea Ferrante, expert internațional în certificarea alimentelor și unul dintre pionierii agriculturii ecologice din Italia, a oferit un exemplu de succes în utilizarea PGS pentru sprijinirea micilor fermieri. La rândul său, Sergiu Țurcanu, managerul Grupului EcoLocal CERT, a subliniat avantajele acestui sistem pentru fermierii locali și piața autohtonă.
 
Comunitatea Slow Food propune să:

• Sprijine fermierii mici în adoptarea practicilor agroecologice;
• Crească diversitatea și calitatea produselor alimentare locale;
• Dezvolte piețe locale pentru produse ecologice și artizanale;
• Implicați consumatorii în procesul de certificare și promovare a alimentelor sănătoase.

 
Lansarea a fost marcată de o degustare de produse ecologice și artizanale, oferite de fermierii locali de la piața EcoLocal Farmers Market. Evenimentul a demonstrat potențialul agriculturii sustenabile și al colaborării dintre producători și consumatori.
 
Fermierii și consumatorii care doresc să se alăture comunității „Slow Food Grădina Moldovei” pot aplica până la 3 februarie 2025, printr-un mesaj la adresa infogradinamd @gmail .com .
AO Grădina Moldovei promovează permacultura, biodiversitatea și conservarea speciilor locale prin seminare, vizite în câmp și materiale educaționale. EcoLocal susține fermierii prin piața EcoLocal Farmers Market și proiecte care conectează producătorii locali cu consumatorii.