“OCHII” VIȚEI DE VIE: În februarie, viticultorii numără butucii, își reînnoiesc arsenalul de utilaje și mai fac ceva. Ce, afli AICI

04 feb 2021
 
Bun e vinul, dar câtă muncă până îl vezi în pahar! Viticultorii și vinificatorii au o listă de sarcini pentru luna februarie. Și asta pentru a vă servi, în orice anotimp al anului, licoarea care ne-a dus faima în întreaga lume.
 
Așadar, specialiștii recomandă pentru acestă lună să continuați lucrările nerealizate în ianuarie din cauza vremii nefavorabile. Tot acum, ar fi bine să efectuați controlul viabilităţilor „ochilor” în viile roditoare (cu probă de coardă pentru fiecare sector). În funcție de prognoza meteo, se planifică perioada pentru efectuarea tăiatului (pe soiuri, numărul de butuci, necesitatea în angajați sezonieri etc.).
 
O altă recomandare vine la capitolul inventarierea utilajelor şi a instrumentarului de lucru, se procură piesele de schimb necesare, se verifică şi se repară sistemul de susţinere pentru viile pe rod. Sunt zilele pentru monitorizarea butucilor și verificarea procentulului afectat de îngheț. Atenție! – în cazul în care temperatura a oscilat între – 17 şi – 25C, viticultorul se poate aştepta la deteriorarea „ochilor” de iarnă. Spre finele lunii, se începe tăiatul viţei de vie (temperatura nu trebuie să fie mai mică de 5 grade Celsius).
 
În vinăriile de la Chateau Vartely a început îmbutelierea vinurilor albe
 

De la sfaturi pe hârtie să mergem direct în vie. Ghidul nostru, Arcadie Foșnea, președintele Asociației Micilor Vinificatori și directorul executiv al companiei Chateau Vartely, ne-a comunicat că ciclul lucrărilor din vii este unul destul de lung – pornește cu plantarea viței de vie și face stația Terminus în vinul turnat în pahare și savurat cu oamenii dragi.
 
“Am început tăiatul pe uscat, astfel se pune baza pentru roada următoare. La Chateau Vartely a demarat îmbutelierea vinului alb, obținut din roada lui 2020, și a celui roșu, din strugurii anului 2019”, a comunicat dl Foșnea pentru AGROMEDIA, care l-a provocat și l-a întrebat mai multe.
 
“Sunt în domeniul vitivinicol de la 19 ani. Am făcut și studii în domeniu. Primii butași i-am plantat pe la șapte ani, împreună cu părinții. Deja de peste zece ani am propria vie. Compania Chateau Vartely are în proprietate 320 ha plantate cu diverse specii de struguri. În mare, cam 20 la sută din teritoriu, le revine soiurilor indigene: Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Feteasca Regală etc. Avem o predilecție și pentru cele franțuzești. Și pot afirma că la noi găsiți vinuri pentru toate gusturile și toate buzunarele”, ne-a spus dl Foșnea.
 
Așadar, pentru a ajunge să consumăm iarna vin roșu și vara vin alb, viticultorii și vinificatorii respectă tradiția viței de vie – o îngrijesc cu drag.
 
 
Top știri

PETRU MIHOV: Mi-a fost de mirare că în 2021 Rusia a procurat de la noi soiuri roz. În Belarus, în Europa, mai vindem și struguri albi

12 jan 2022

STARTUP-URI ÎN AVANS: Subvenții de 75 milioane lei pentru proiecte agricole la sate, disponibile din anul viitor. Detalii

30 dec 2021

CE SE-NTÂMPLĂ ÎN STUPINE? Apicultorii îngrijorați de temperaturile care ar putea provoca albinele la zborul de curățare

04 jan 2022

VINĂRIA PURCARI A AJUNS PE WALL-STREET. Istoria de succes a lui Victor Bostan și a vinului care a cucerit întreaga lume

03 jan 2022

TOPUL CELOR MAI RECOMANDATE VINURI PENTRU ANUL 2022: Vezi aici lista din zece branduri

10 jan 2022
Din aceeași categorie

COMBINATUL DE VINURI „CRICOVA” ARE UN NOU DIRECTOR

28 jan 2022

SOIURI AUTOHTONE DE VIȚĂ DE VIE CULTIVATE ÎN REPUBLICA MOLDOVA

27 jan 2022

VLADIMIR COROBCA DESPRE TĂIATULUI VIȚEI-DE-VIE ÎN CONDIȚIILE ANULUI 2022 LA DIFERITE FORME DE BUTUC

25 jan 2022

BUTOAIELE PRODUSE ÎN MOLDOVA AU AJUNS TOCMAI ÎN SPANIA! Istoria de succes a lui Igor Severin

20 jan 2022

ELIZAVETA BREAHNĂ, DIRECTOR ONVV: Avem cea mai mare densitate a podgoriilor din lume. În domeniul vitinicol activează 150 mii persoane

19 jan 2022

“OCHII” VIȚEI DE VIE: În februarie, viticultorii numără butucii, își reînnoiesc arsenalul de utilaje și mai fac ceva. Ce, afli AICI

“OCHII” VIȚEI DE VIE: În februarie, viticultorii numără butucii, își reînnoiesc arsenalul de utilaje și mai fac ceva

Ce, afli AICI

“OCHII” VIȚEI DE VIE: În februarie, viticultorii numără butucii, își reînnoiesc arsenalul de utilaje și mai fac ceva. Ce, afli AICI

loading ...