ATU Winery a participat cu întreaga gamă de vinuri din soiuri locale. Portofoliul cramei include Viorica, Floricica, Rară Neagră, Fetească Neagră și Codrinschii, alături de soiuri de origine georgiană, precum Saperavi și Rkațiteli. Vinurile monosoi și cupajele oferă expresii diferite ale acestor varietăți, inclusiv prin asocierea Codrinschii cu Saperavi.
Vizitatorii veneau bine pregătiți, cunoscând deja vinurile și solicitau preponderent soiuri autohtone: Viorica, Floricica, Codrinschii. Ținând cont că suntem primul producător care a vinificat soiul Codrinschii, interesul față de acesta a fost mult mai mare anul acesta. Foarte mulți doreau să-l guste, să vadă cum se exprimă în cupaj. Au rămas surprinși de gustul vinului, de intensitatea lui. Turiștii, la fel, erau interesați mai mult de soiurile autohtone decât de cele internaționale, a declarat Vlada Vutcarău pentru Agromedia.
La stand, degustarea a deschis discuții despre originea strugurilor și deciziile din spatele fiecărei etichete. Pentru un producător care lucrează cu soiuri mai puțin cunoscute, contactul direct cu publicul permite explicarea unor particularități greu de transmis doar prin denumirea de pe sticlă.
A fost un eveniment de socializare, de cultură a vinului, în care s-a discutat foarte mult despre aceste soiuri, despre specificul lor, când au fost create și care a fost scopul apariției lor. Evident, Viorica este în topul căutărilor, deja toți cunosc acest soi, pe celelalte mai puțin. Oamenii cunosc deja soiurile și vor să le încerce, afirmă reprezentanta ATU Winery.
Experiența acestei ediții a avut o semnificație aparte și în contextul preocupărilor producătorilor privind evoluția pieței. Vlada Vutcarău vorbește despre reacția publicului ca despre un semnal încurajator pentru cramă.
Noi, ca producători, suntem destul de stresați, pentru că la nivel mondial consumul de vin a scăzut. Dar Ziua Vinului ne-a arătat contrariul: oamenii sunt tot mai interesați de vin. Participăm din 2017, atunci a fost primul nostru an la această sărbătoare, iar anul acesta a fost foarte multă lume și foarte mulți străini, mai mulți decât în anii precedenți. Tot mai mulți veneau cu carnetul degustătorului. Nu mai trebuia să le explicăm de unde să-l procure sau în ce constă degustarea. Erau informați, bine documentați, pregătiți pentru eveniment, povestește aceasta.
Întâlnirile cu oaspeții de peste hotare au adus și întrebări concrete despre disponibilitatea vinurilor în afara Republicii Moldova. Din perspectiva cramei, acestea sunt contacte care pot continua dincolo de degustarea din piață.
Au fost mulți străini familiarizați cu vinurile, inițiați, care fotografiau etichetele ca să le găsească ulterior. M-au întrebat dacă avem exporturi în țările lor și unde pot găsi vinurile pentru a le cumpăra. Se vedea că le plăcea evenimentul: programul artistic, partea gastronomică și vinurile. Într-adevăr, a fost un eveniment frumos, spune Vlada Vutcarău.
În spatele selecției ATU se află o legătură directă cu producerea materialului săditor viticol. Activitatea cramei urmărește traseul de la butaș până la vin, iar această particularitate se regăsește și în colecția „Butași”. Alături de ea, seriile „Fata cu flori” și „Poeți” completează portofoliul prin concepte care asociază vinul cu arta și literatura.
Pentru edițiile următoare, Vlada Vutcarău vede oportunitatea unui echilibru între programul artistic și timpul dedicat degustărilor și discuțiilor la standuri.
Ne-am bucura ca, pe parcursul zilei, atmosfera să încurajeze și mai mult conversația cu vizitatorii. Oamenii vin cu întrebări, vor să cunoască vinurile și poveștile lor, iar noi ne dorim să avem timp și condiții să le povestim. Seara, muzica și programul artistic completează atmosfera de sărbătoare. A fost o experiență frumoasă, precizează reprezentanta ATU Winery pentru Agromedia.