Tema din acest an – „Trasarea viitorului vinului: Îmbrățișarea rezilienței, creșterea valorii, încurajarea inovației” – propune o abordare complexă a transformărilor din sectorul vitivinicol global, cu accent pe sustenabilitate, tehnologii emergente, schimbările în comportamentul de consum și provocările climatice.
Republica Moldova, gazda evenimentului, se poziționează drept o țară cu tradiție și potențial vitivinicol recunoscut, deținând cea mai mare suprafață de viță-de-vie pe cap de locuitor din lume – aproximativ patru hectare la 100 de persoane. În prezent, peste 80% din vinurile moldovenești sunt exportate, în principal către piețele din România, Polonia, Germania, țările baltice și Asia.
Congresul de la Chișinău este considerat un moment-cheie pentru promovarea internațională a vinurilor moldovenești și o oportunitate de consolidare a relațiilor tehnico-științifice în cadrul OIV. Totodată, este o recunoaștere a progreselor înregistrate de sectorul local în ultimii ani.
În cadrul deschiderii oficiale, Președinta Republicii Moldova, Maia Sandu, a transmis un mesaj de susținere pentru industria vinului și rolul său în identitatea națională:
În Moldova, vinul nu este doar un produs agricol. Via și vinul ne spun povestea de secole. Vița-de-vie poartă istoria tradițiilor noastre, a legăturilor de neam și a unei rezistențe liniștite, dar ferme.
Faptul că în acest an Moldova găzduiește Congresul Mondial al Viei și Vinului este o recunoaștere a drumului parcurs de micii și marii noștri producători, a tradiției păstrate cu grijă și a inovației adoptate cu curaj. a declarat șefa statului.
Bine ați venit în Moldova și bine ați venit la Chișinău, care devine cu mândrie capitala mondială a Viei și Vinului în 2025.
Este atât o mare onoare, cât și un privilegiu să vă găzduim aici, reunind experți, cercetători, oameni de știință, oenologi, producători și pasionați de vin din întreaga lume pentru a celebra bogata moștenire, inovația inovatoare și viitorul luminos al viticulturii și vinificației.
Exprimăm cea mai profundă recunoștință față de OIV pentru această oportunitate de a face parte dintr-o comunitate globală dedicată promovării excelenței în vinificație și viticultură. Aici, în Moldova, nu veți experimenta doar tradițiile noastre vinicole străvechi și abordările inovatoare, ci și ospitalitatea noastră sinceră care definește națiunea noastră, este mesajul ministrei Agriculturii și Industriei Alimentare, Ludmila Catlabuga.
Lucrările congresului vor continua pe parcursul întregii săptămâni cu sesiuni tehnice, prezentări de studii, vizite în cramele din regiune și discuții privind adaptarea sectorului la noile realități economice și climatice.