Pentru Crama Neamțu, participarea la ediția aniversară a fost o ocazie de a prezenta direcții diferite de vinificare. Selecția de vinuri albe a inclus „Mărgăritare”, cupaj din Tămâioasă Românească, Fetească Albă și Viorica, „Valea Turcului”, obținut din Suholimanschii Belîi, și „Recea”, din Fetească Albă. Acestea au completat vinurile roșii maturate din recoltele 2023–2024.
Alexandru Neamțu, fondatorul cramei, explică alegerea pentru noile etichete:
Noutățile sunt două vinuri: primul este creat din Syrah, Fetească Neagră și Merlot, iar al doilea, din Merlot, Fetească Neagră și Tempranillo. Sunt două vinuri care nu au avut contact cu lemnul, cu un nivel de alcool de 12,5% și cu o aciditate care le oferă prospețime. Noi le vedem ca pe o alternativă la vinurile albe, pentru consumatorii care preferă vinurile roșii, dar își doresc un vin mai proaspăt. Totodată, aceste combinații le avem în cramă și la maturare în butoi. Suntem siguri că vor rezulta vinuri cu o altă complexitate, cu arome poate mai pregnante de vanilie, spune Alexandru Neamțu.
Producătorul urmărește evoluția noii recolte. Lucrările din vie s-au încheiat, iar activitatea continuă în cramă, unde sunt pregătite și alte combinații de soiuri.
Recoltarea am terminat-o deja. Avem o lună de recoltare și vinificare. Acum, la procesare, se află Suholimanschii Belîi. Avem și o combinație între Cabernet, Saperavi, Novac și Rară Neagră. Este un cupaj din patru soiuri, în care predomină Cabernet și Saperavi, dar cu siguranță își aduc contribuția și Rară Neagră, și Novac, precizează fondatorul Cramei Neamțu.
Pentru EPICRAMA Winery din Stăuceni, dezvoltarea ofertei continuă și în zona gastronomică. Proiectul de familie valorifică Feteasca Albă și Feteasca Neagră în mai multe stiluri: spumantul „Éclat”, produs prin metoda tradițională, „Soleil Rosé”, vinurile din „Amphora Collection” și vinul roșu „Réserve Édition Barrique”, maturat în baric de stejar.
Sergiu Stradnic, fondatorul EPICRAMA Winery, a anunțat că restaurantul de la vinărie este deja deschis. Noua etapă răspunde interesului oaspeților pentru vizite care să includă, alături de vinuri, și bucatele pregătite la fața locului.
Am avut oaspeți și multe solicitări în această perioadă, dar până acum am avut posibilitatea să-i primim doar pentru degustări și câteva gustări. Începând de astăzi, am deschis și restaurantul la vinărie, care va funcționa de miercuri până duminică, între orele 12:00 și 22:00. Îi așteptăm cu mare drag pe toți cei care vor să ne cunoască și să guste din bucatele pe care le pregătim aici, la vinărie, spune Sergiu Stradnic.
La Vinăria Unicorn din Zubrești, întâlnirea cu publicul a adus în prim-plan o etichetă legată de începuturile producției. Inga Gălușcă, fondatoarea vinăriei, spune că participarea la evenimente oferă prilejul de a prezenta și vinuri cu care crama apare mai rar în fața consumatorilor.
Am venit cu Pinot Noir, vinul pe care l-am produs în anul în care am început să producem vin. L-am mai adus, dar foarte rar ieșim cu el. De obicei, la evenimente importante și mari venim cu acest Pinot Noir, povestește Inga Gălușcă.
Discuțiile de la stand au fost completate de întâlnirile cu oaspeții de peste hotare. Pentru fondatoarea vinăriei, deschiderea vizitatorilor a contribuit la atmosfera celor două zile.
Vizitatorii vin tot mai bine informați și se pregătesc din timp pentru degustări. Cunosc vinurile, știu ce vor să încerce și pun întrebări despre soiuri și particularitățile fiecărei etichete. Acest interes ne oferă ocazia unor discuții mai aprofundate despre vinurile noastre, spune aceasta.
Și Vinăria Unicorn a încheiat prelucrarea strugurilor din propria podgorie. Inga Gălușcă privește cu încredere rezultatul campaniei:
Ieri am prelucrat ultimii struguri roșii din podgoriile noastre. Până la urmă, zic eu că este bine. O să avem vinuri bune, spune vinificatoarea.
La ediția aniversară a Zilei Naționale a Vinului au participat 114 vinării, dintre care 49 de mici producători, potrivit datelor prezentate de MAIA și ONVV. Astfel, micile crame au reprezentat aproximativ 43% dintre participanți. Numărul total al vinăriilor prezente a crescut de la 99 în 2024 și 106 în 2025 la 114 în acest an.
Evenimentul, organizat de Oficiul Național al Viei și Vinului, a inclus degustări, întâlniri cu vinificatorii, lecții la Școala Vinului și tururi ghidate de somelieri. Programul a fost completat de vizite și experiențe la vinăriile din țară, oferind producătorilor ocazia de a-și prezenta atât vinurile, cât și oferta turistică.