Potrivit Oficiului Național al Viei și Vinului (ONVV), inițiativa „Vinul care ne unește” urmărește să conecteze vinăriile cu sectorul ospitalității și instituțiile culturale. Pentru producători, aceste colaborări oferă noi ocazii de a-și prezenta vinurile, de a interacționa cu publicul și de a dezvolta parteneriate cu restaurantele, somelierii și operatorii din turism.
Pe această platformă, vrem să conectăm și mai mult vinăriile cu restaurantele, sommelierii, ghizi de turism și cultura, a declarat Ștefan Iamandi, directorul ONVV.
La Rezervația Cultural-Naturală „Orheiul Vechi”, vizitatorii au participat, în ambele zile, la o expoziție și o degustare tematică despre soiurile de struguri din Valea Răutului. Aceștia au putut vedea struguri din soiurile indigene ale zonei și au aflat informații despre particularitățile și istoria lor.
În capitală, Muzeul Național al Literaturii Române a găzduit evenimentul „Literatura și cultura vinului”, dedicat legăturii dintre vinificație, tradiții și creația literară. La Muzeul Național de Istorie a Moldovei, experiența vizitatorilor a fost completată cu vinuri și spumante oferite de producători reuniți sub brandul de țară „Vinul Moldovei. Uimitor de bun”.
Restaurantele s-au alăturat programului prin degustări ghidate, vinuri oferite oaspeților și evenimente care au asociat gastronomia cu muzica. Activitățile din weekend au continuat seria de cine tematice și degustări organizate înaintea sărbătorii în restaurante, hoteluri și wine baruri din țară.
Interesul turiștilor pentru eveniment a fost alimentat atât de diversitatea vinurilor, cât și de gastronomia locală și întâlnirile cu producătorii. Unii vizitatori au ajuns pentru prima dată în Republica Moldova, iar alții au revenit după experiențele din anii precedenți.
Simona și Michael, veniți din Israel, au povestit că vizita a pornit din dorința de a cunoaște locurile în care au crescut părinții lor. Festivalul a coincis cu această călătorie și le-a oferit ocazia de a descoperi vinurile moldovenești.
Atmosfera este extraordinară, oamenii sunt veseli, primitori și foarte deschiși, iar varietatea de vinuri este impresionantă, au spus cei doi.
Pentru Teresa, din Danemarca, o căutare pe internet a fost suficientă pentru a include evenimentul în programul primei sale vizite în Moldova. Ea a remarcat numărul mare de crame participante și atmosfera prietenoasă. Martin, din Norvegia, a revenit pentru a treia oară, fiind atras de oameni, mâncare și vin.
Este unul dintre acele locuri în care îți face plăcere să revii, a afirmat turistul norvegian.
O componentă educațională a sărbătorii a fost Școala Vinului, unde participanții au învățat despre degustare, soiuri, originea vinurilor și metodele de producere. Programul a inclus analiza senzorială, diferențele dintre metodele de obținere a spumantelor și o sesiune dedicată soiurilor autohtone. Prezentarea strugurilor și a frunzelor a completat degustările, pentru a explica legătura dintre viță-de-vie și vin.
În cea de-a doua zi, sesiunile au abordat stilurile de vin spumant, vinurile din regiunile cu Indicație Geografică Protejată și Denumire de Origine Protejată, precum și rolul maturării în producerea Divinului de Moldova.
Mihai Druță, somelier și președintele Asociației de Sommelier din Republica Moldova, a subliniat că interesul participanților crește, iar întrebările lor devin tot mai aprofundate.
Cu cât mai mulți oameni participă și află mai multe despre vin, cu atât contribuim la formarea unui consumator mai informat și mai educat, a explicat acesta.
Marian Zanfil, din Tulcea, România, care revine la eveniment de aproximativ cinci ani, a spus că participarea la Școala Vinului îl ajută să înțeleagă mai bine detalii precum temperatura de servire și evoluția vinului după deschiderea sticlei. Un participant din Grecia a evidențiat informațiile despre aerare, decantare și felul în care acestea influențează aromele.
Prin extinderea programului în afara PMAN, ediția aniversară a creat mai multe puncte de întâlnire între producători și consumatori. Degustările din restaurante, activitățile culturale și sesiunile educaționale au completat prezentarea vinurilor cu informații despre soiurile locale, tradițiile și locurile din care provin.
Ziua Națională a Vinului este organizată de ONVV, cu sprijinul Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare, Ministerului Culturii și Primăriei municipiului Chișinău.