USTUROIUL SE SCUMPEȘTE PE PIEȚELE GLOBALE: Recoltele mai mici reduc oferta

Usturoiul se vinde la prețuri ridicate în noul sezon, iar pe unele piețe continuă să se scumpească. Motivul principal este reducerea cantităților disponibile din China și din alte țări producătoare. Când oferta scade, cumpărătorii concurează pentru mai puțină marfă, ceea ce susține creșterea prețurilor.
 
Potrivit informațiilor din piață publicate de presa internațională de specialitate, volumul producției de usturoi din China ar fi cu aproximativ 30% mai mic. Fiind principalul producător mondial, China influențează puternic oferta și prețurile din comerțul internațional. Cifra reprezintă o estimare a comercianților, nu un bilanț oficial al recoltei, scrie Freshplaza.
 
La reducerea ofertei contribuie și recoltele mai mici din Statele Unite, Mexic și Peru. Condițiile meteo nefavorabile au afectat producția, iar cantitățile mai reduse disponibile în mai multe țări mențin presiunea asupra prețurilor.
 
Tendința nu este însă aceeași peste tot. În Statele Unite și Mexic, prețurile sunt ridicate și au o evoluție ascendentă. În Brazilia, acestea sunt deocamdată stabile. Situația diferă de sezonul precedent, când oferta mai mare a împins prețurile în jos.
 
O parte din aprovizionarea următoare depinde de recolta din Argentina. Acolo, ploile persistente provoacă îngrijorări înaintea recoltării. Excesul de umiditate poate afecta calitatea bulbilor și poate reduce cantitatea de usturoi potrivită pentru vânzare și export.
 
Producătorii se confruntă și cu cheltuieli mai mari de cultivare. Prin urmare, chiar dacă usturoiul se vinde mai scump, diferența de preț nu se transformă integral în profit.
 
Pentru țările care importă usturoi, oferta mai redusă poate însemna achiziții mai costisitoare. Totuși, informațiile disponibile nu permit estimarea unei scumpiri concrete în magazinele din Republica Moldova. Prețul local va depinde și de stocurile importatorilor, de contractele de aprovizionare și de costurile de transport.