Ferma noastră activează de 15 ani, dar în ultimii doi ani au fost făcute cele mai mari investiții. Deținem 320 de bovine, dintre care 105 vaci mulgătoare. De trei luni participăm la proiectul Farm to Farmer, în cadrul căruia facem schimb de experiență între fermieri. Am avut seminare, vizite în exploatații și examinări în teren, inclusiv evaluarea parametrilor fizico-chimici și biochimici ai laptelui, a declarat Victor Nicolau, director executiv „Vealvit-Agro” SRL.
Administrarea unei ferme zootehnice presupune monitorizarea unui număr mare de indicatori, de la producția și calitatea laptelui până la alimentația, reproducția și starea de sănătate a fiecărui animal.
Una dintre dificultățile semnalate de fermieri este accesul limitat la analize complexe ale laptelui. Pentru obținerea unui tablou mai detaliat, probele colectate în fermele participante au fost transmise Laboratorului HolsteinRo din România.
Ferma este un mecanism foarte complex și încă avem multe de învățat, inclusiv în ceea ce privește utilizarea programului Uniform-Agri. O altă problemă este analiza laptelui. Avem laboratoare în Republica Moldova, dar acestea nu ne oferă deocamdată toți indicatorii de care avem nevoie. Am colectat probe și le-am transmis unui laborator din România, unde am obținut mai multe date și, respectiv, o imagine mai clară despre fiecare vacă, producție și calitatea laptelui. În funcție de rezultate, putem modifica rația, putem suplimenta proteina și putem introduce vitamine, macroelemente sau microelemente atunci când este necesar, a explicat Victor Nicolau, director executiv „Vealvit-Agro” SRL.
Ana Pancrat, consultantă agricolă, a coordonat activități cu fermieri din raioanele Căușeni, Glodeni și Anenii Noi, precum și din municipiul Comrat. Mentoratul a fost organizat astfel încât problemele să fie mai întâi identificate în ferme, iar ulterior să fie căutate și aplicate soluții.
Au fost trei luni foarte intense, în care am reușit să vizităm mai multe ferme. Am împărțit mentoratul în trei etape. În prima etapă am efectuat diagnosticarea fiecărei exploatații, am completat un checklist și am identificat problemele. A doua etapă a fost dedicată găsirii soluțiilor, iar în cea de-a treia am organizat seminare pornind anume de la dificultățile constatate. Astfel, fermierii pe care îi ghidez au putut să înțeleagă mai bine cauzele și să identifice soluții potrivite propriilor ferme, a menționat Ana Pancrat, consultantă agricolă.
Colaborarea cu laboratorul din România le-a oferit participanților informații suplimentare despre legătura dintre calitatea laptelui, rația furajeră și organizarea procesului de muls.
Am stabilit un parteneriat cu Laboratorul HolsteinRo. Au fost colectate probe pentru a verifica parametrii de calitate ai laptelui și pentru a identifica eventualele probleme din sala de muls. Fermierii au fost deschiși să afle ce indică rezultatele, cum sunt influențate de rație și de managementul exploatației și în ce mod toate acestea se reflectă asupra producției, a precizat Ana Pancrat, consultantă agricolă.
Digitalizarea managementului a schimbat modul în care este administrată ferma „Vealvit-Agro”. Înainte de introducerea programului Uniform-Agri, datele erau notate în caiete, registre și pe foi separate, iar verificarea istoricului unui animal presupunea consultarea unei arhive întregi.
Am venit în companie acum doi ani și atunci totul era ținut în caiete, jurnale și pe foi. Pentru a afla istoricul unei vaci trebuia să deschidem o arhivă întreagă. Softul de management încorporează acum toate informațiile și poate fi utilizat inclusiv de pe telefon. Selectăm numărul animalului și vedem imediat când a fost însămânțat, dacă este sau nu gestant, în ce grupă de muls se află, ce tratamente a primit și chiar cât au costat tratamentele pe parcursul vieții. În prezent, nu aș mai putea lucra fără acest sistem, a afirmat Victor Nicolau, director executiv „Vealvit-Agro” SRL.
Centralizarea informațiilor îi permite administratorului să urmărească mai ușor evoluția efectivului și să ia decizii rapide privind reproducția, tratamentele și organizarea grupelor de animale.
În cadrul mentoratului au existat și solicitări privind procedura de aderare la societatea de ameliorare a bovinelor. Trei fermieri au primit sprijin pentru pregătirea documentelor și îndeplinirea cerințelor necesare verificării de către Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor.
Fermierii au vrut să afle cum pot deveni membri ai societății de ameliorare. Am implicat zootehnicianul de la fermă și i-am ghidat pe cei trei producători în procesul de pregătire a documentației. Unii au început deja lucrul și sunt aproape de finalizare, iar alții urmează să-și digitalizeze evidența și, în paralel, să întocmească actele necesare pentru a deveni eligibili pentru verificarea efectuată de ANSA, a explicat Ana Pancrat, consultantă agricolă.
Activitățile vor continua cu o nouă rundă de analize ale laptelui. Rezultatele vor fi comparate cu cele obținute inițial pentru a determina dacă măsurile aplicate în ferme au produs schimbările urmărite.
Urmează să colectăm alte probe de lapte și să comparăm rezultatele cu primele analize. Vom continua și instruirile privind utilizarea Uniform-Agri. O altă necesitate importantă este elaborarea unor protocoale clare pentru vaccinarea vițeilor și a vacilor, deoarece asemenea instrumente încă lipsesc în multe ferme din Republica Moldova, a adăugat Ana Pancrat, consultantă agricolă.
Pentru Victor Nicolau, colaborarea dintre agricultori și disponibilitatea de a împărtăși experiența acumulată sunt indispensabile într-un sector care se confruntă cu probleme complexe și necesită investiții constante.
Trebuie să lucrăm împreună. Sunt deschis să colaborez cu toată lumea, pentru că, izolați, nu cred că vom putea supraviețui. Datorită Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare și Centrului de Consiliere Agricolă și Rurală, fermierii pot face schimb de experiență, pot beneficia de mentorat și pot primi sprijin pentru a-și îmbunătăți, dezvolta și extinde afacerile din sectorul agricol, a conchis Victor Nicolau, director executiv „Vealvit-Agro” SRL.
Acest material a fost realizat în cadrul activităților de consultanță agricolă destinate producătorilor din Republica Moldova, desfășurate prin Sistemul de Cunoștințe și Inovare în Agricultură (AKIS), susținut de Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare și implementat de Centrul de Consiliere Agricolă și Rurală (CCAR), parte a Planului de creștere economică a Republicii Moldova pentru anii 2025–2027.