Denis Pruteanu spune că, în condițiile exploatației sale, oile Dorper au avut câte trei fătări în aproximativ doi ani. Un alt avantaj, din perspectiva fermierului, este că animalele nu necesită tundere, ceea ce reduce volumul de muncă pe timpul verii.
Randamentul la carne este foarte mare, iar carnea este gustoasă, de calitate premium. Poate, cu timpul, vom produce și brânzeturi, dar acum ne concentrăm pe producția de carne pentru sectorul HoReCa, spune Denis Pruteanu, administratorul fermei „Natura Farm”.
Cu studii în economie, Denis Pruteanu a căutat sprijin de specialitate pentru alimentația și sănătatea animalelor, precum și pentru organizarea activității în fermă. În cadrul activităților de consultanță agricolă desfășurate prin AKIS, el a început să lucreze cu Oleg Mașner, consilier agricol și doctor în științe zootehnice la un plan de dezvoltare a exploatației, cu accent pe rentabilitate.
Ferma a depus un proiect pentru achiziția unui granulator și așteaptă un răspuns. Administratorul intenționează să folosească echipamentul la pregătirea furajelor.
După ce vom avea granulatorul, vom stabili o rație mai echilibrată, în baza furajelor pe care le avem și a celor pe care le mai putem produce, a explicat Denis Pruteanu.
Odată cu creșterea efectivului, consilierul agricol Oleg Mașner propune organizarea animalelor în grupe tehnologice.
Avem nevoie să formăm grupe tehnologice clare. Vom selecta animalele pe care le păstrăm pentru prăsilă, iar pe celelalte le vom crește pentru carne. Vrem să ajungem și la tranșare, a precizat Oleg Mașner.
Specialistul își propune să colecteze date din exploatație pentru ca și alți crescători să poată evalua rasa Dorper în condițiile din Republica Moldova. Pe termen mai lung, Oleg Mașner ia în calcul și constituirea unei societăți de ameliorare pentru această rasă.
Denis Pruteanu ar vrea ca, în viitor, cei care merg spre Nistru să poată opri la „Natura Farm” pentru a vedea animalele și a cunoaște rasele crescute în exploatație.
Fermierul ia în calcul să înceapă producția de brânzeturi într-o etapă ulterioară.
Pentru Oleg Mașner, colaborarea cu „Natura Farm” este un exemplu de implicare a cercetătorilor în consilierea agricolă.
Rămân la dispoziția acestui fermier și a acestei ferme ca să dezvoltăm afacerea. Vreau să mulțumesc Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare și Centrului de Consiliere Agricolă și Rurală, care lucrează în tandem și ne implică pe noi, cercetătorii din instituțiile de cercetare, pentru a fi alături de fermieri, a le aduce cunoștințele și inovațiile noastre, ca dezvoltarea să fie cât mai rapidă și cât mai sustenabilă, a declarat Oleg Mașner.
Acest material a fost realizat în cadrul activităților de consultanță agricolă destinate producătorilor din Republica Moldova, desfășurate prin Sistemul de Cunoștințe și Inovare în Agricultură (AKIS), susținut de Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare și implementat de Centrul de Consiliere Agricolă și Rurală (CCAR), parte a Planului de creștere economică a Republicii Moldova pentru anii 2025–2027.