PODCAST „AGRICULTURA MODERNĂ”. Victor Melnic: Plantele aromatice și medicinale pot deveni o ramură cu valoare adăugată înaltă

Victor Melnic, doctor în științe biologice, botanist, cercetător la Universitatea de Stat din Moldova și președinte al Asociației Producătorilor de Plante Aromatice și Medicinale din Republica Moldova „AROMEDA”, este invitatul noii ediții a podcastului „Agricultura Modernă”.
 
Discuția urmărește potențialul economic al plantelor aromatice și medicinale, culturile potrivite pentru condițiile din Republica Moldova, dificultățile de comercializare, necesitatea procesării locale și perspectivele de dezvoltare a sectorului.
 
Potrivit specialistului, această ramură are o tradiție importantă în agricultura moldovenească și poate redeveni o alternativă pentru fermieri, inclusiv în contextul schimbărilor climatice.
 
Avem istorie, avem posibilități și avem viitor pentru dezvoltarea acestui sector. Condițiile climatice și poziția geografică ne oferă posibilitatea să cultivăm un sortiment foarte larg de plante medicinale și aromatice și să obținem materie primă de calitate. Avem terenuri ușoare, terenuri grele și zone potrivite pentru diferite specii, afirmă Victor Melnic.
 
În podcast este abordată și legătura dintre cercetare, agricultură și cererea pieței. Victor Melnic explică faptul că rezultatele științifice trebuie valorificate în producție, iar introducerea unei culturi noi trebuie precedată de analiza tehnologiei, a posibilităților de procesare și a canalelor de vânzare.
 
Cercetarea și știința trebuie să meargă în paralel cu afacerea și cu cererea pieței. În anul 2014 am preluat conducerea asociației, fiind convins că acest sector are viitor și poate reprezenta o alternativă pentru agricultură. Prin seminare, proiecte, consultări și propuneri de modificare a legislației și mecanismelor de subvenționare, am contribuit la readucerea ramurii în atenția autorităților și a producătorilor, explică specialistul.
 
În prezent, în Republica Moldova sunt cultivate lavandă, salvie medicinală, salvie sclarea, mentă, roiniță, coriandru, mărar, cimbru, isop, mușețel, imortelă și trandafir pentru ulei. Alegerea culturilor trebuie făcută în funcție de sol, climă, disponibilitatea apei, expoziția terenului, posibilitățile de mecanizare și cererea cumpărătorilor.
 
Sectorul se confruntă însă cu dificultăți importante la etapa comercializării. O mare parte dintre producători vând prin intermediari, fapt care diminuează prețul obținut și limitează accesul direct la cumpărătorii externi.
 
Ne-am putea poziționa foarte bine pe piața europeană, dar nu suntem suficient de vizibili. Producătorii trebuie promovați și ajutați să ajungă direct la cumpărător. Astăzi, o mare parte din sector vinde prin intermediari și, din această cauză, primește un preț foarte mic. Avem nevoie de participare la expoziții și de promovare pe piețele internaționale, însă aceste activități sunt costisitoare pentru un producător, susține Victor Melnic.
 
Concurența externă este puternică, în special în cazul mentei și al uleiurilor volatile. Țări precum India, China și Indonezia pot furniza cantități mari la prețuri reduse. Republica Moldova are însă posibilitatea de a se diferenția prin proprietățile materiei prime și calitatea produselor.
 
Nu putem concura întotdeauna prin preț, dar putem concura prin calitate. Compoziția chimică a uleiurilor volatile și caracteristicile materiei prime pot reprezenta avantajul nostru. Pentru aceasta avem nevoie de standardizare, trasabilitate, tehnologii corecte și o legătură mai bună între producători, procesatori și cumpărători, precizează președintele asociației.
 
O altă oportunitate este dezvoltarea procesării locale. Plantele aromatice și medicinale pot fi valorificate sub formă de ceaiuri, tincturi, produse cosmetice, ape florale, uleiuri volatile și alte produse finite. În același timp, unele întreprinderi din țară continuă să importe materia primă pe care fermierii moldoveni ar putea să o furnizeze.
 
Fabricile de ceaiuri, tincturi, produse cosmetice, ape florale și uleiuri volatile au nevoie de materie primă. Multe dintre ele importă fără să cunoască suficient oferta producătorilor locali. Noi putem asigura și calitate, și cantitate, dar trebuie să facem producătorii mai vizibili și să stabilim o colaborare directă cu procesatorii, afirmă Victor Melnic.
 
În activitatea sa științifică, Victor Melnic a contribuit, împreună cu echipa de cercetători, la obținerea a cinci soiuri de mentă. Acestea sunt brevetate, înregistrate în Catalogul soiurilor de plante al Republicii Moldova și utilizate deja de antreprenori.
 
Am obținut, împreună cu echipa, cinci soiuri de mentă. Sunt înregistrate și brevetate, iar cel mai mult mă bucură faptul că sunt solicitate de antreprenori, cultivate și incluse în sortimente de ceaiuri, cocktailuri și alte produse. Acesta este un exemplu despre cum cercetarea poate ajunge în economie și poate genera valoare, menționează cercetătorul.
 
În final, Victor Melnic îi îndeamnă pe tinerii interesați de domeniu să aleagă una sau două specii, să le studieze în profunzime și să urmărească întregul traseu al acestora, de la cercetare și cultivare până la procesare și comercializare.
 
Ascultă podcastul integral pentru a afla ce plante aromatice și medicinale pot fi cultivate în Republica Moldova, cum se alege cultura potrivită, unde apar cele mai mari dificultăți și ce trebuie făcut pentru ca această ramură să genereze produse finite, locuri de muncă și venituri mai mari pentru agricultori.