Ardeiul „Habanero Yellow” produce plante stufoase, cu o înălțime de aproximativ 75 cm, care sunt la fel de spectaculoase pe câte sunt de productive. Fructele au forma unui felinar, ușor alungită, culoarea galbenă, ce se schimbă treptat pe măsură ce se coc. De la un galben deschis delicat, fructele capătă o nuanță aurie intensă. Acești ardei nu sunt doar utili în bucătărie, ci și un element decorativ deosebit, potrivit pentru grădinile însorite, balcoane sau terase.
Ardeiul „Habanero Yellow” este celebru pentru iuțeala sa, un scor impresionant de 325.000 pe scara Scoville, de peste șase ori mai mult decât ardeiul Cayenne. Aroma sa puternică și picantă se potrivește perfect în sosuri, supe, tocane sau ca ingredient în marinatele pentru carne. De asemenea, poate fi utilizat proaspăt sau uscat, păstrându-și gustul intens și parfumat în orice formă.
Pe lângă gustul său unic, ardeiul „Habanero Yellow” este și o sursă bogată de nutrienți. Este plin de vitamina C, vitamine din complexul B și microelemente precum potasiu, fosfor, fier și calciu.
Condiții ideale de cultivare
Creșterea ardeiului „Habanero Yellow” necesită un mediu cald și care să îi permită să-și dezvolte întregul potențial. Semințele trebuie semănate la începutul primăverii, în tăvi speciale, utilizând un sol bine drenat și menținut umed în mod constant.Temperatura joacă un rol esențial în germinarea acestui soi. Este nevoie de cel puțin 17°C pentru ca semințe să germineze suficient. Răsadurile tinere trebuie întărite înainte de transplantare, iar plantele mature pot fi cultivate în ghivece mari sau în grădină, în locuri bine expuse la soare.
Pentru regiunile mai reci, cultivarea în sere sau solari este recomandată, deoarece acest ardei preferă condițiile mai calde și protecția împotriva fluctuațiilor bruște de temperatură. De asemenea, aplicarea mănușilor în timpul manipulării semințelor este absolut necesară.
Acest soi de ardei nu este doar o alegere perfectă pentru pasionații de gusturi intense, ci și o cultură versatilă și decorativă. Cu un aspect spectaculos, o iuțeală care nu lasă pe nimeni indiferent și o serie de beneficii nutriționale, „Habanero Yellow” se numără printre cei mai apreciați ardei din lume.