ARSURA SOLARĂ LA LEGUME: Cum afectează plantele și cum o prevenim

Perioadele caniculare din timpul verii nu pun la încercare doar rezistența fermierilor, ci și a plantelor. Una dintre cele mai frecvente probleme care apare în acest context este arsura solară, un fenomen agricol cu efecte directe asupra producției și calității fructelor.
 
Această afecțiune apare în condiții de temperaturi ridicate, lipsă de apă și radiații solare puternice. Nu este specifică doar culturilor de câmp – apare la fel de des și în spațiile protejate precum solariile și serele. De cele mai multe ori, arsura solară nu se observă imediat, ci devine vizibilă pe măsură ce daunele se instalează și afectează viabilitatea fructelor.
 
Ce efect are asupra plantelor și a producției?
Expunerea îndelungată la căldură extremă produce un stres accentuat asupra plantei. Aceasta își încetinește dezvoltarea, iar procesul de fructificare devine haotic. Fructele nu doar că se dezvoltă neuniform, dar își pierd calitatea comercială din cauza aspectului alterat.
 
În cazul ardeiului, arsura apare ca o pată albă, moale, care ulterior se necrozează. La roșii, zonele afectate devin albicioase, cu aspect bășicat, apoi se scufundă și se încrețesc. În general, aceste simptome apar pe zonele expuse direct la soare – mai ales acolo unde masa foliară nu reușește să ofere protecție.
 
Ce culturi sunt cele mai vulnerabile?
În spațiile protejate, problemele cele mai mari apar la culturile de tomate și ardei de tip California. În câmp, pepenii verzi, ardeii capia, gogosarii și roșiile sunt cele mai expuse, mai ales în zonele în care umiditatea solului variază brusc de la o perioadă la alta.
 
Factori care agravează problema
Severitatea arsurii solare este influențată de mai mulți factori agronomici. Temperaturile ridicate în combinație cu o udare deficitară sau neregulată duc la dezechilibre majore în fiziologia plantei. De asemenea, fertilizarea dezechilibrată – mai ales atunci când se aplică cantități mari de azot – stimulează creșterea vegetativă excesivă, dar face plantele mai sensibile și mai puțin apte să reziste stresului termic.
 
Zilele ploioase urmate de perioade caniculare favorizează și ele apariția arsurilor. Fructele devin mai vulnerabile, iar pielea acestora nu mai face față radiației solare intense. În plus, și factorul genetic influențează severitatea arsurii: fructele cu coajă închisă la culoare absorb mai multă căldură și sunt mai predispuse la afectare.
 
Ce pot face fermierii pentru a reduce riscul?
În lipsa unor intervenții eficiente, pierderile pot fi semnificative. De aceea, prevenția joacă un rol esențial.
 
În primul rând, folosirea plaselor de umbrire poate fi o soluție valoroasă – atât în câmp, cât și în spațiile protejate. Acestea reduc intensitatea luminii care ajunge la plante și contribuie la scăderea temperaturii în zona foliajului. Astfel, plantele sunt mai puțin expuse stresului termic și au șanse mai mari de a forma fructe sănătoase.
 
În solarii sau sere, stropirea foliei cu soluții speciale pentru umbrire ajută la reflectarea parțială a luminii și la menținerea unei temperaturi mai stabile în interior. Acest tip de protecție este eficient în perioadele cu radiație solară extrem de puternică și nu afectează structura foliei, dacă este aplicat corespunzător.
 
Un alt aspect esențial este nutriția plantelor. Aplicarea îngrășămintelor cu calciu ajută la întărirea pereților celulari, protejând fructele de deshidratare și de efectele radiației. Calciul contribuie și la o dezvoltare mai echilibrată a plantei, reducând riscul de apariție a leziunilor.