Calciul joacă un rol esențial în dezvoltarea fructelor și a țesuturilor vegetale, fiind implicat în procesele de creștere, rezistență mecanică și păstrare a fructelor. O nutriție adecvată cu calciu asigură mere sănătoase, cu coajă fermă, rezistente la transport și depozitare. Lipsa acestui element devine evidentă mai ales la sfârșitul verii și începutul toamnei, când fructele intră în faza finală de maturare.
Cum se manifestă carența de calciu la măr
Primele semne apar direct pe fructe, prin pete mici și necrotice sub coajă, cunoscute sub denumirea de bitter pit. Acestea reduc valoarea comercială a merelor și pot afecta inclusiv pulpa. În unele cazuri, fructele devin deformate sau capătă o coajă subțire și fragilă, mai predispusă la lovituri și la boli de depozitare.
La nivelul pomului, lipsa de calciu încetinește creșterea lăstarilor tineri, frunzele devin fragile și clorotice, iar întreaga plantă își pierde rezistența la boli și stres. Pomii afectați sunt mai vulnerabili în fața ciupercilor și a condițiilor climatice dificile, iar fructele se deteriorează rapid după recoltare.
De ce apare carența de calciu
Deficitul de calciu este legat de mai mulți factori de sol și de tehnologie. Solurile acide sau cele cu un conținut redus de calciu limitează absorbția acestui element. Fertilizarea excesivă cu azot, potasiu sau magneziu creează un dezechilibru nutrițional care împiedică pomul să preia calciul din sol. Seceta prelungită sau udările neregulate reduc circulația calciului în țesuturi, iar la pomii tineri sau suprafertilizați, creșterea vegetativă intensă favorizează direcționarea nutrienților către frunze și lăstari, în detrimentul fructelor.
Cum se poate preveni și corecta carența
Gestionarea corectă a nutriției este cheia. O fertilizare echilibrată, adaptată solului și fazelor de vegetație, previne excesul de azot și menține raportul corect între macro și microelemente. În faza finală a sezonului, aplicările foliare de calciu devin esențiale. Acestea asigură o absorbție rapidă și directă a elementului, contribuind la reducerea simptomelor de bitter pit și la creșterea calității fructelor.
Pe lângă nutriție, o irigare uniformă și controlată susține transportul calciului în plantă și previne fluctuațiile de apă care favorizează apariția carențelor.
Ultimul tratament înainte de recoltare
Toamna, înainte de recoltarea merelor, tratamentele cu calciu reprezintă o investiție în calitate și siguranță. Acestea asigură fermitatea fructelor, reduc pierderile din depozit și sporesc rezistența la transport. Într-un context climatic tot mai dificil, unde seceta și stresul termic influențează puternic culturile, un management corect al calciului este decisiv pentru succesul livezilor.
Bibliografie: Agrochimie. Roxana Madjar, Velicica Davidescu
CARENȚA DE CALCIU LA MĂR: Simptome, cauze și soluția de toamnă