Semănatul se realizează în sol bine pregătit, înglobând semințele la o adâncime optimă, iar distanța între rânduri trebuie să permită accesul ușor pentru lucrările ulterioare de îngrijire. Îngrijirea plantelor de țelină implică udarea regulată, mai ales în perioadele de secetă, și înlăturarea buruienilor pentru a preveni competiția cu cultura principală.
Citește și: ȚELINA: Proprietăți și beneficii. Preparare și utilizare
Cum se plantează țelina?
- Pentru a planta țelina, iată pașii ce trebuie urmați:
- Alegeți o zonă cu expunere la soare și sol bine drenat;
- Pregătiți solul prin săpare și îndepărtarea pietrelor și a resturilor vegetale;
- Semănați semințele în sol, îngropându-le la o adâncime de aproximativ 1/4 până la 1/2 cm;
- Păstrați o distanță de aproximativ 20-30 cm între semințe sau rânduri pentru a permite spațiu pentru creștere;
- Acoperiți semințele ușor cu sol și apăsați-le ușor pentru a le fixa în sol;
- Udați bine solul după semănat pentru a stimula germinarea;
- Mențineți solul umed, dar nu saturat, și protejați plantele tinere de buruieni și dăunători.
Temperatura optimă pentru germinare și creștere este între 15°C și 25°C. Se recomandă evitarea perioadelor de îngheț sau cu temperaturi extreme, precum și a ploilor abundente sau a secetei prelungite. Solul ar trebui să fie bine drenat, bogat în substanțe nutritive și să aibă un pH între 6 și 7 pentru o dezvoltare optimă a plantelor.
Plantarea semințelor de țelină pentru o cultură de toamnă se face în perioada de vară, pentru a asigura că plantele ajung la maturitate înainte de debutul iernii. Este important să se acorde atenție particulară pregătirii solului, asigurându-se că acesta este bine drenat și bogat în substanțe nutritive.
De asemenea, protecția împotriva înghețului este esențială, iar agricultorii pot recurge la tehnici precum acoperirea plantelor sau folosirea serelor pentru a menține temperatura optimă. Monitorizarea atentă a stării plantelor și ajustarea îngrijirii în funcție de schimbările de temperatură și de condițiile meteorologice specifice toamnei sunt aspecte esențiale pentru obținerea unei recolte de succes în acest sezon. Țelina răspunde bine la îngrășămintele echilibrate în nutrienți, în special cele bogate în fosfor și potasiu.
În funcție de soiul de țelină cultivat și de condițiile locale, unele plante pot avea nevoie de sprijin suplimentar pentru a-și susține tulpinile și a evita ruperea lor în timpul creșterii. Aceasta poate fi realizată prin intermediul unor suporturi sau legând tulpinile de frânghii sau sârmă.
Principalele soiuri de țelină cultivate în țara noastră sunt:
- Țelina Pascal - un soi popular, recunoscut pentru rădăcini groase, cu gust dulce și aromat, preferat pentru consumul în stare proaspătă sau pentru conservare;
- Țelina Dorata - caracterizată prin rădăcini de culoare galbenă sau portocalie, această varietate este apreciată pentru aspectul său estetic și pentru gustul delicat;
- Țelina Verde - se remarcă prin frunzele sale verzi intense și prin rădăcinile mai subțiri, potrivite pentru consumul crud sau pentru gătit;
- Țelina Gigant - cunoscută și sub numele de „țelină de talie mare", această varietate produce rădăcini mari, perfecte pentru cei care caută un randament ridicat în recoltă;
- Țelina Albă de Strâmtori - o varietate tradițională, cu rădăcini de culoare albă și gust pronunțat, folosită adesea în gastronomia locală pentru supe, ciorbe și alte preparate tradiționale.
Recoltarea țelinei
Recoltarea țelinei este o etapă vitală în procesul de cultivare, iar momentul potrivit pentru recoltare este determinat de maturitatea semințelor. Semințele de țelină sunt gata pentru recoltare atunci când capsulele semințelor încep să se întărească și să capete o nuanță brună. Este important să se efectueze recoltarea cu grijă pentru a evita pierderea semințelor și pentru a asigura o producție optimă.Recoltarea poate fi realizată manual, prin smulgerea plantelor mature, sau cu ajutorul unor utilaje specializate, care facilitează procesul în cazul unor culturi extinse. Este recomandat să se efectueze recoltarea în condiții meteorologice favorabile, cu sol uscat, pentru a minimiza riscul de deteriorare a semințelor și pentru a asigura o calitate superioară a recoltei.
Sursa: Tarfin