RECORD DE MERE PROCESATE. Câte tone din recolta anului curent vor merge la sucuri și concentrate

În sezonul 2021-2022, în R. Moldova va fi procesată cea mai mare cantitate de mere tehnice din ultimii cinci ani.
 
Potrivit estimării preliminare a Asociației Producătorilor de Conserve „Speranța-CON”, fabricile locale de producție de concentrat și sucuri de fructe vor procesa circa 350 mii de tone de mere din recolta 2021. În ultimii cinci ani, volumul de prelucrare industrială a merelor de către aceste întreprinderi nu a depășit 280-300 mii tone în medie pe sezon. Numărul maxim de mere recepționate pentru prelucrare este de aproximativ 340 mii tone (recolta 2018), anunță AGROMEDIA cu referire la EastFruit.
 
Reprezentanții „Speranța-CON” spun că perioada de aprovizionare cu mere din apropierea livezilor va fi finalizată în totalitate în această săptămână. Acum, merele de la frigidere reprezintă cea mai mare parte a aprovizionării cu materii prime pentru fabricile de concentrare. Experții Asociației notează că „în ultimele trei decade ale campaniei de recoltare, un număr semnificativ de producători agricoli, temându-se de răcirea bruscă a vremii, stochează merele în frigidere fără pereți primary. Și  acum, pe măsură ce în noiembrie-decembrie exporturile se intensifică, un volum important de fructe este sortat și trimis la procesare.”
 
Până la sfârșitul lunii decembrie 2021, conform previziunilor procesatorilor, fabricile vor recepționa în continuare cel mult 3-5 mii de tone de mere. Prețul pentru această materie primă nu se va modifica până la sfârșitul anului și se va menține la 1,4 lei/kg. Anul viitor, dinamica aprovizionării cu materii prime către fabrici va depinde de situația „pieței proaspete”. Cu toate acestea, e aproape sigur că volumul de prelucrare a merelor în iarna și primăvara anului 2022 va fi semnificativ mai mic decât în ​​aceeași perioadă a anului curent (aproximativ 40 mii de tone).
 
Sursa: east-fruit.com