Dovleacul „Matilda F1”
„Matilda F1” este un hibrid de dovleac de tip muscat, utilizat pe scară largă atât în ferme comerciale, cât și în gospodării. Planta are o perioadă de vegetație de aproximativ 115–120 de zile, se remarcă prin vigoare mare și capacitate bună de acoperire a solului, ceea ce limitează dezvoltarea buruienilor și protejează fructele de arsurile solare.
Fructele sunt mari, rotunde-turtite, cu coajă gri-verzuie care capătă nuanțe bej la maturitate. Pulpa este portocalie intens, densă și bogată în caroten, potrivită pentru consum proaspăt, procesare sau congelare. Datorită conținutului ridicat de substanță uscată, „Matilda F1” este utilizat frecvent în producția de piureuri, sucuri și produse de panificație. În condiții optime de cultură, randamentul depășește 45 t/ha, iar fructele se păstrează în depozit până la 5–6 luni fără pierderi semnificative de calitate.
Dovleacul „Victory”
„Victory” este un soi semitimpuriu de dovleac de tip Butternut, tot mai popular în ultimii ani în rândul producătorilor care mizează pe calitate și randament constant. Planta formează vrejuri viguroase, cu rezistență bună la boli foliare și toleranță la perioadele scurte de secetă.
Fructele au formă de pară alungită, coajă netedă, de culoare crem deschis care devine portocaliu-aurie la maturare. Pulpa este dulce, cu aromă discretă de nucă, textură fină și conținut ridicat de zaharuri. Datorită consistenței și culorii, este utilizată frecvent în gastronomie, pentru supe creme, piureuri și produse de patiserie. Soiul se adaptează ușor pe soluri fertile, bine drenate, iar producția poate ajunge la 40–45 t/ha. Se remarcă prin capacitatea bună de păstrare, păstrând gustul și textura până la sfârșitul iernii.
Dovleacul „Șarpe de Buzău”
„Șarpe de Buzău” este un soi tradițional românesc, apreciat în special pentru forma sa distinctivă, alungită și curbă, dar și pentru calitățile gustative excelente. Este adaptat la condițiile pedoclimatice din sudul și centrul țării, preferând solurile ușoare și bine aerate. Perioada de vegetație este de 115–125 de zile, iar plantele sunt viguroase, cu tulpini lungi și frunze mari, care protejează fructele de soare.
Fructele pot atinge lungimi de peste un metru, au coajă subțire, verzuie la început și portocalie la maturitate, iar pulpa este groasă, de culoare intensă, dulce și aromată. Dovleacul „Șarpe de Buzău” este preferat pentru coacere, pentru preparate tradiționale, dar și ca materie primă în industria de procesare. Are o capacitate foarte bună de păstrare, fiind cultivat atât pentru piața de toamnă, cât și pentru consumul de iarnă.
Cele trei soiuri, „Matilda F1”, „Victory” și „Șarpe de Buzău” oferă consumatorilor dovleci gustoși, hrănitori și ușor de preparat în numeroase rețete. De la piureuri și supe creme până la plăcinte aromate sau cuburi coapte la cuptor, dovleacul este un ingredient sănătos, accesibil și tot mai apreciat pentru calitatea sa.