Nu sunt agronom de meserie, dar tot ce am învățat e din practică. La început cumpăram copaci, îi plantam și vedeam ce se prinde și ce nu. Ce avea noroc și creștea, păstram. Ce nu rezista, renunțam. Așa am testat și am ajuns să înțeleg ce funcționează în zona noastră, spune Veaceslav.
Pomii de kaki sunt vedetele grădinii sale. A testat zeci de soiuri, din Ucraina, dar și din America, cu multă atenție la tipul de portaltoi folosit. Veaceslav spune că, în Moldova, cel mai bine s-au adaptat hibrizii altoiți pe rădăcină de Diospyros virginiana, o specie rezistentă originară din America de Nord, capabilă să suporte temperaturi foarte scăzute.
Mă întreabă des oamenii dacă „hurma”, cum îi spunem noi în popor și kaki sunt același lucru. Le explic simplu: e același fruct, doar că sunt mai multe soiuri, cum sunt și la mere. Când le spun că „hurma” se traduce în română prin kaki, li se luminează fața. Problema e că mulți nu știu și se lasă păcăliți de oferte ieftine, fără să cunoască ce soiuri cumpără.
Am peste 12 soiuri de hurma, sau kaki, cum îi zicem. Sunt diferite: unii cu fructe mari, alții cu fructe mici, unii mai timpurii, alții mai târzii. Nu toate se comportă la fel în iernile de la noi. De exemplu, soiurile altoite pe Diospyros virginiana sunt cele mai rezistente la ger. Acest portaltoi e originar din America și ține temperaturi de până la –34, chiar –37 de grade Celsius. E singurul care poate face față iernilor noastre fără protecție, spune bărbatul.
Despre grijile iernii, Veaceslav vorbește clar. Protejarea nu înseamnă învelirea copacilor ca să nu înghețe, ci prevenirea vegetației premature în timpul iernii.
Trebuie ferit să „nu se trezească iarna”. Nu de frig e problema, dar de soarele care bate iarna și încălzește solul. Așa pornește planta în vegetație prea devreme. Și-apoi vine un ger mic, și gata, îngheață tot. Eu le spun la toți: frunza, toamna, las-o acolo, la bază. Nu înveli cu plastic. Frunza ține pământul rece, explică Veaceslav.
Pasiunea lui pentru pomii exotici nu se limitează la kaki. Are și rodii de 14 soiuri, și kiwi, și asimina — un fruct mai puțin cunoscut în Moldova, dar foarte apreciat pentru aroma sa unică. Asimina triloba, supranumită și „banana nordului”, crește lent, dar sigur în grădina sa. De la acest fruct a învățat câtă răbdare cere un pom exotic.
La 11 ani după ce a plantat primul copac de kaki, Veaceslav Zuza nu doar că a convins natura nordului să-i accepte pasiunile, ci și-a construit o reputație în jurul pomilor pe care îi cultivă. Este dovada că, și fără studii de specialitate, dar cu muncă, perseverență și curaj, poți cultiva tropicul în grădina ta.