Moldova a început să fie recunoscută în întreaga lume pentru vinurile sale aromate și gustoase. Trebuie să fim mândri că an de an, vinurile Moldovei cuceresc lumea și aduc în țară nenumărate medalii de la concursurile internaționale. Succesul vinurilor autohtone se datorează soiurilor unice de struguri din care vinificatorii obțin licori savuroase.
În cadrul campaniei “Revin cu drag”, Oficiul Național al Viei și Vinului promovează vinăriile din țară și produsul authton. Cramele noastre au ceva special, ceea ce nu se mai întâlnește nicăieri. Ele impresionează vizitatorii prin cupaje curajoase din soiuri autohtone și vinuri monosoi, mai rar întâlnite în prezent.
Înainte de a vizita cele mai pitorești locuri din țară, descoperim împreună unicitatea soiurilor de struguri moldovenești din care se obțin cele mai savuroase vinuri.
În Moldova sunt plantate circa 1400 hectare cu soiuri autohtone, printre care:
- Feteasca albă este un soi antic și deosebit, cultivat în Republica Moldova de secole. Vinurile produse din acești struguri sunt fine și delicate, cu arome florale ușoare și proaspete. Este unul dintre “părinții” soiului Feteasca Regală. Își are rădăcinile în Transilvania, România, dar este cultivată pe teritoriul Moldovei de decenii.
- Feteasca Regală – un soi de struguri semi-aromați, care sunt rezultatul unei încrucișări naturale. Ei au fost descoperiți în 1902 în apropiere de Sighișoara, România. Strugurii au o aromă tipică florală și de grapefruit, cu nuanță de pară proaspătă și citrice. Din acest soi se produc vinuri roșii de calitate înaltă, cu arome tipice de cireșe sălbatice și violete, gust concentrat de pomușoare și cu o structură bună.
- Rara Neagră este un soi vechi din regiune, care ar fost cultivat încă din timpurile geto-dace în sud-estul României și în regiunea în care se află astăzi Republica Moldova. Are o culoare relativ pală, cu taninuri delicate și ușoare și gust de pomușoară picantă. Soiul s-a aclimatizat destul de bine pe colinele însorite din sudul țării.
De asemenea, pe întreg teritoriul Moldovei sunt plantate suprafețe cu soiuri indigene, de selecție nouă rezistente, din care sunt produse vinuri de calitate înaltă. Printre acestea se numără:
-Viorica – un soi cultivat în regiune de secole. Vinurile produse din acești struguri cuceresc prin arome pronunțate de busuioc și coajă de lămâie. Se potrivește perfect climei din Moldova și rodește foarte bine și pe timp de secetă. Recent, a fost inclus în asortimentul european de struguri.
-Riton este un soi obținut prin selecție în instituțiile de vinificație din Moldova. Vinurile produse din acești struguri au o culoare galbenă, cu nuanțe verzui. Aroma este specifică soiului și foarte bine pronunțată, cu gust de miere și gutui, plin și echilibrat.
- Codrinskii – un soi de selecție nouă, obținut din încrucișarea dintre Rară Neagră și Cabernet Sauvignon, în anul 2010. Codrinskii se deosebește de alte soiuri printr-o rezistență ridicată la înghețuri, boli și alți factori dăunători. Vinurile obținute din acest soi de struguri au o culoare și o aromă intensă, exact așa cum ar trebui să fie un vin roșu.
Dacă îți dorești să afli mai multe despre specificul vinăriilor din țară, despre afacerile vinicole de familie sau să descoperi secretele ce se ascund în cramele din țară, urmărește pe rețelele de socializare pagina Wine of Moldova. Vei avea ocazia să descoperi beciuri, galerii vinicole subterane, care ascund istorii deosebite.