La ediția aniversară a Zilei Naționale a Vinului, crama a prezentat aproximativ 20 de etichete. Selecția le-a oferit vizitatorilor posibilitatea să descopere vinuri din recolte diferite și să discute despre evoluția lor, de la prospețimea vinurilor tinere până la caracterul celor maturate.
Fiecare an, fiecare lot îmbuteliat este ceva nou. Vinurile nu sunt rețete. În fiecare an, ele arată cum a fost anul respectiv, dar și viziunea autorului, care poate să schimbe ceva, să înnoiască, să îmbunătățească, explică Arcadie Foșnea.
Portofoliul Cramei Mircești cuprinde vinuri albe, rosé, roșii și spumante. Printre etichetele cramei se regăsesc vinuri din Cabernet Franc, Blanc de Noir, cupajul Fetească Neagră–Saperavi și rosé din Syrah. Gama „Bardul din Mircești” include vinuri precum Fetească Regală, Riesling, Fetească Neagră și Saperavi, alături de Cuvée Rouge, un cupaj de Cabernet Sauvignon și Saperavi, și un spumant din Fetească Albă.
De Ziua Vinului, această diversitate a fost completată de posibilitatea degustării unor vinuri păstrate mai mult timp. Vinificatorul a ales o selecție amplă pentru a le permite vizitatorilor să exploreze oferta cramei și să găsească stilurile care li se potrivesc.
Am venit cu un sortiment foarte mare, practic 20 de etichete, pentru a le da oamenilor posibilitatea să deguste cât mai multe vinuri. Am prezentat vinurile din recolta 2025, un an foarte interesant pentru vinurile albe, dar și vinuri roșii, începând cu recolta 2019. Am deschis și sticle de trei litri, pentru ca oamenii să aibă posibilitatea să le deguste, măcar de Ziua Vinului, spune Inga Foșnea, soția lui Arcadie, care se implică alături de el în afacerea de familie, cu grijă pentru partea de ospitalitate a Cramei Mircești.
Una dintre noutățile menționate de vinificator este un vin roșu dulce din Fetească Neagră. Potrivit acestuia, vinul a fost primit pozitiv de public, dar și de critici și aduce o expresie diferită a soiului în selecția cramei.
Avem vinuri pe care încă nu le-am lansat, precum Syrah și Cabernet Franc din gama „Bardul din Mircești”. Syrah-ul este destul de intens, cu aciditate mai degrabă moderată. Este concentrat, dar noi îl considerăm încă tânăr. Îl vom lansa în 2027, pentru a-i oferi timp de maturare în sticlă. L-am degustat și cu unii critici, care spun că este foarte interesant, precizează Arcadie Foșnea.
Crama pregătește și o lansare pentru luna noiembrie. Fondatorul vorbește despre un vin maturat timp de 11 luni în amforă, pe care îl prezintă drept o premieră pentru Crama Mircești. Detaliile despre această etichetă urmează să fie anunțate.
Între timp, recoltarea strugurilor din acest an s-a încheiat. Arcadie Foșnea descrie anul 2026 drept unul bogat, cu o cantitate mare de struguri și așteptări promițătoare. Din cauza condițiilor meteorologice, strugurii au fost culeși mai devreme, fără a fi lăsați mult timp pe butuc.
În sezonul din această toamnă al podcastului „Agricultura Modernă”, Crama Mircești este partenerul Agromedia, alături de invitații care aduc în discuție experiențe, idei și perspective pentru agricultura Republicii Moldova. Colaborarea oferă publicului ocazia să descopere și vinurile create de Arcadie Foșnea, poveștile din spatele etichetelor și alegerile vinificatorului care dau fiecărei recolte un caracter aparte.