Inițiatorul brandului, Gheorghe Moisa, practică apicultura la a doua generație. A înregistrat activitatea ca persoană juridică în 2015, iar exploatația sa numără în prezent aproximativ 300 de familii de albine.
În 2022, alături de alți producători, a fondat Cooperativa Honey Farm. Organizația are cinci membri fondatori și colaborează cu aproximativ zece apicultori, cărora le oferă servicii și sprijin pentru comercializarea produselor.
Am înțeles că asocierea și crearea unei echipe ne pot oferi mai multe posibilități de dezvoltare. Scopul nostru este să ne susținem reciproc, să construim o echipă rezistentă în timp și să promovăm regiunea din care provenim, afirmă Gheorghe Moisa, citat de Modern Buyer.
Cooperativa și-a dezvoltat treptat activitatea, pornind de la necesitățile producătorilor cu care lucra. În prezent, comercializează produse și echipamente apicole, produce stupi și rame și asigură procesarea și ambalarea mierii.
Gama Mierea Codrilor Tigheci cuprinde șase produse, printre care miere de rapiță, de salcâm, polifloră și variante de miere-cremă cu fructe liofilizate. Acestea au fost testate la târguri și prin vânzări directe. Echipa poartă acum discuții pentru listarea lor în retail.
Denumirea brandului păstrează legătura cu regiunea în care activează apicultorii, la poalele Codrilor Tigheciului. Pe lângă originea regională, producătorii urmăresc să evidențieze proveniența fiecărui lot și contribuția apicultorului care l-a produs.
Putem spune din ce localitate provine mierea și cine este apicultorul care a produs-o. Intenționăm ca pe etichetă să fie indicat lotul și producătorul, pentru ca trasabilitatea să fie cât mai clară și, în același timp, să fie apreciată munca fiecărui coleg, explică Gheorghe Moisa.
Mierea comercializată sub marca comună provine de la membrii cooperativei sau de la apicultorii care colaborează direct cu aceasta. Potrivit fondatorului, modelul urmărește implicarea producătorilor în dezvoltarea brandului și obținerea unei valori mai bune pentru mierea lor.
Interesul nostru nu este să cumpărăm mierea cât mai ieftin de la apicultori și să o vindem cât mai scump. Încercăm să valorificăm mierea produsă de colegii noștri și să construim împreună un produs care poate ajunge în retail, precizează acesta.
Dezvoltarea cooperativei a fost susținută preponderent din resurse proprii, prin reinvestirea profitului. Honey Farm nu a beneficiat direct de granturi pentru infrastructura sa, însă a furnizat stupi și echipamente în cadrul unor proiecte destinate apicultorilor.
Prioritatea echipei este consolidarea distribuției și formarea unui flux constant de comenzi. Investițiile mai mari sunt planificate după stabilizarea vânzărilor.
Vrem mai întâi să dezvoltăm un mecanism care să ne asigure vânzări regulate, iar veniturile obținute să le investim ulterior în infrastructură. Mulți pornesc cu investiții mari și abia după aceea caută unde să vândă. Noi vrem să procedăm în ordinea inversă, spune Gheorghe Moisa.
Planurile cooperativei includ amenajarea unui spațiu propriu, adaptat cerințelor de procesare și ambalare, precum și dotarea apicultorilor cu echipamente pentru eficientizarea producției.
Materialul original a fost elaborat de Export Agency în cadrul programului „Produs local – lanț scurt de aprovizionare”, implementat cu sprijinul Guvernului Elveției și al Helvetas Moldova, în cadrul Proiectului Optim.