GÂT GOLAȘ DE TRANSILVANIA: O rasă rustică, perfectă pentru curte

Rasa Gât Golaș de Transilvania este una dintre cele mai vechi și rezistente rase de găini din spațiul carpatic. Caracterul său rustic, capacitatea de adaptare la condiții dure și dublul scop – producția de ouă și carne – o transformă într-o alegere ideală pentru gospodăriile tradiționale sau sistemele semi-intensive.
 
Aspect și comportament
Gâtul golaș este trăsătura distinctivă a acestei raseLipsa penelor de pe gât este o adaptare genetică, ce le conferă o mai bună rezistență la căldură. Penajul corpului este de culoare gri-cenușiu, cu reflexe albăstrui sau maronii în funcție de linie. Cocoșii sunt impunători, cu poziție verticală, piept lat și o coadă bogată, iar găinile sunt active și viguroase, dar prietenoase în contactul cu omul.
 
Această rasă are un temperament echilibrat. Sunt păsări liniștite, puțin agresive, care tolerează bine conviețuirea în grupuri și pot fi crescute ușor în curți mixte cu alte rase.
 
Producție de ouă și carne
Găinile încep ouatul relativ devreme și se remarcă prin producția constantă de ouă, chiar și în lunile reci, fără stimulente artificiale. În medie, produc între 160 și 180 de ouă anual, cu o coajă rezistentă, de culoare crem sau maro deschis. Ouăle sunt mai mari decât media la rasele ușoare, iar gălbenușul este intens colorat, preferat pentru consum casnic.
 
Dincolo de ouă, carnea este un alt atu al rasei. Textura este ușor fermă, cu gust specific de „pui de curte”, foarte apreciată în preparatele tradiționale. Cocoșii pot fi sacrificați după 5–6 luni de creștere, atingând greutăți de 2,5–3 kg, în timp ce găinile pot ajunge la 2–2,5 kg.
 
Alimentație și îngrijire
Puii din această rasă au o dezvoltare lentă, dar robustă, ceea ce înseamnă că trebuie hrăniți echilibrat, dar fără forțări de creștere. În primele 8 săptămâni, este recomandată o rație cu proteine peste 18%, urmată de un amestec bazat pe cereale (porumb, grâu, orz) și adaosuri naturale precum urzica, drojdia de bere sau tărâțe de grâu.
 
Accesul la pășune naturală este foarte benefic. Gri bărbat este o rasă cu instinct de ciugulit și va completa singură dieta cu insecte, iarbă și semințe. În perioada rece, este importantă suplimentarea cu legume fierte, sroturi proteice și suplimente de calciu pentru menținerea producției de ouă.
 
Adăpostul nu trebuie să fie sofisticat, dar trebuie să ofere ventilație bună și protecție împotriva umezelii. Pătura de paie trebuie schimbată periodic, iar adăpătorile menținute curate. Fiind o rasă rezistentă, nu necesită tratamente frecvente, dar este bine să se respecte calendarul minim de vaccinare.