Factorii care au determinat scăderea consumului
Potrivit specialistului, uleiul de rapiță a început să înlocuiască uleiul de floarea-soarelui atât în sectorul energetic, cât și în industria alimentară. Această tendință a determinat o scădere cu 30% a consumului de ulei de floarea-soarelui în Europa, comparativ cu anul trecut. La nivel global, oferta este cu 7 milioane de tone mai mică, însă și cererea a scăzut semnificativ, echilibrând piața și prevenind un deficit major.În plus, în ultimii doi ani, războiul din Ucraina a perturbat producția și exporturile, determinând pierderea poziției liderului mondial în producția de ulei de floarea-soarelui. Rusia a preluat acest rol, devenind cel mai mare producător și exportator.
Un alt factor care a influențat scăderea consumului este creșterea flexibilității pieței de ulei vegetal. Dacă uleiul anterior de floarea-soarelui era preferat de consumatori și procesatori, astăzi piața acceptă mai ușor alternativa uleiul de rapiță și de soia. Acest fenomen se observă chiar și în Europa, unde tradițional conservatorii procesatorilor din industria alimentară a început să înlocuiască uleiul de floarea-soarelui cu alternative mai accesibile.
Ce urmează pentru piața uleiului de floarea-soarelui?
În ciuda scăderii cererii, uleiul de floarea-soarelui nu lipsește de pe piața mondială, există posibilitatea ca stocurile să fie mai vizibile abia la sfârșitul sezonului, în lunile iulie-august. Evoluția pieței depinde de mai mulți factori, inclusiv de dinamica cererii din China, de prețurile celorlalte uleiuri vegetale și de evoluții geopolitice din regiunea Mării Negre.Pentru producătorii și exportatorii din Republica Moldova, aceste modificări impun o reevaluare a strategiilor comerciale, adaptarea la cerințele pieței și monitorizarea atentă a tendințelor globale pentru a rămâne competitiv.