În UE, cartofii sunt fost cultivați pe aproximativ 1,3 milioane de hectare. Aproape 70 % din suprafața de cartofi recoltată a UE este concentrată în doar cinci țări. În 2023, au fost recoltate 48,3 milioane de tone de cartofi.
Deși în România aproape o treime din toate exploatațiile agricole au produs cartofi, acestea au reprezentat doar 5,8 % din suprafața cu cartofi a UE în 2023. Germania (19,9 % din totalul UE), Franța (15,4 %), Polonia (aproximativ 14,2 %), Țările de Jos (11,7 %) și Belgia (7,1 %) au reprezentat împreună puțin peste două treimi din cele 1,3 milioane de hectare de cartofi recoltați în 2023.
Se înregistrează o tendință puternică de scădere a suprafeței recoltate de cartofi în UE
Între anii 2000 și 2023, suprafața recoltată de cartofi în UE s-a redus mai mult de jumătate: de la 3,0 milioane de hectare la 1,3 milioane de hectare. Cea mai mare parte a acestui declin a reflectat schimbări în Polonia, unde suprafața recoltată de cartofi în 2023 a fost cu 1,1 milioane de hectare mai mică decât în 2000 (echivalentul unei scăderi de 84,9 %). Excepțiile de la tendința generală de scădere au fost în Belgia, Franța precum și în Danemarca.
Cartofii au contribuit cu 3,8 % la valoarea producției agricole a UE în 2023
UE a produs cartofi (inclusiv cartofi de sămânță) care au fost evaluați la 19,4 miliarde EUR în 2023. Această cultură a reprezentat o cotă de 3,8 % din valoarea producției agricole a UE în 2023.
Franța, Germania și Țările de Jos au reprezentat împreună o majoritate și mai mare a valorii producției de cartofi în 2023 (65,0 %) decât producția recoltată (55,4 %). Deși Germania a produs cu aproximativ 3,0 milioane de tone de cartofi mai mult decât Franța în 2023, valoarea cartofilor pe care i-a produs Franța a fost cu 104,9 milioane de euro mai mare decât cei produși în Germania.
Prețuri volatile, atât pe piața de producător, cât și pe cea de consum
Prețurile de vânzare pentru cartofi au fluctuat semnificativ de-a lungul timpului, atât pe piețele de producție, cât și pe cele de consum. Evoluțiile de pe piețele de producători și de consumatori au fost uneori contrastante în cadrul unor țări UE. De exemplu, prețurile de producător la cartofi în Belgia și Austria în 2023 au fost mai mici decât în 2022, în timp ce prețurile de consum au fost considerabil mai mari.
Cartofii sunt comercializați, în principal, pe piața internă a UE. Franța, Olanda și Germania sunt principalii comercianți.
Țările UE au comercializat între ele aproximativ 9,0 milioane de tone de cartofi (comerț intra-UE) în 2023, a căror valoare de piață a fost de 3,0 miliarde EUR.
Cartofii de sămânță au reprezentat aproximativ 14,2 % din total; cartofii timpurii au reprezentat 8,0 %, iar cartofii pentru amidon au reprezentat restul de 2,7 %.
În 2023, UE a exportat 1,1 milioane de tone de cartofi cu o valoare de 663,6 milioane EUR. Aceste exporturi au fost în principal cartofi de sămânță (59,1 % din valoarea totală a exporturilor de cartofi și 47,9 % din volum) și cartofi de consum (35,6 % în valoare și 46,1 % în volum). Exporturile de cartofi timpurii și de cartofi pentru amidon au fost mult mai mici.
Cele mai mari piețe de export ale UE au fost Algeria (10,0 % din toate exporturile în afara UE), Egipt (7,2 %), Elveția (7,1 %), Regatul Unit (5,7 %), Senegal (5,7 %) și Maroc (5,5 %).
PRODUCȚIA DE CARTOFI ÎN ȚĂRILE UE ESTE ÎN SCĂDERE. Analiză a pieței