21 DE TONE DE CARNE DE PUI OPRIT LA LEUȘENI DUPĂ DEPISTAREA SALMONELLEI

Un lot de 21.000 de kilograme de carne de pui separată mecanic, în stare congelată, a fost oprit la frontiera Republicii Moldova după ce analizele de laborator au confirmat prezența bacteriei Salmonella infantis. Măsura a fost aplicată de inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor în punctul de inspecție de la Leușeni.
 
Potrivit autorităților, întregul lot a fost sechestrat imediat după confirmarea rezultatelor de laborator, iar ulterior, de comun acord cu operatorul importator, s-a decis returnarea produsului către producătorul extern. Reprezentanții instituției au precizat că marfa nu a fost admisă pe piața internă și nu a ajuns în circuitul de consum.
 
Carnea separată mecanic este un produs obținut prin desprinderea mecanică a resturilor de carne de pe oase sau carcase de păsări, proces care modifică structura fibrelor musculare. Acest tip de materie primă este utilizat frecvent în industria alimentară pentru produse procesate.
 
Autoritățile menționează că verificările la import au fost intensificate în acest an, controalele fiind realizate în baza unui ordin intern ce prevede monitorizarea strictă a produselor alimentare introduse în țară. Consumatorii sunt îndemnați să procure carne și produse din carne doar din unități autorizate, care respectă normele sanitare și de siguranță alimentară.