Această creștere accelerată reflectă atât dezvoltarea producției locale, cât și schimbările în comportamentul de consum al populației. Dacă în perioada sovietică moldovenii consumau sub 1 kg de fructe de pădure pe an, în 2024 s-a ajuns la 8,8 kg, iar în 2023 la aproape 9,8 kg.
De la deficit la autosuficiență
Până în 2015, jumătate din fructele de pădure consumate în Moldova erau importate, în lipsa unei producții locale suficiente. Între timp, situația s-a schimbat radical: 80% din fructele de pădure consumate în prezent sunt produse autohtone, iar sectorul a devenit unul dintre cele mai dinamice din agricultură.
Suprafața cultivată cu fructe de pădure s-a dublat și jumătate din producție provine de la gospodării individuale. Căpșunile (61,9%) și zmeura (32%) domină culturile, urmate de coacăze, cătină și mure.
Valoarea pieței fructelor de pădure în 2024 a fost estimată la 838 milioane de lei, dintre care 466 milioane lei reprezintă producția locală. Exporturile – în special de fructe congelate – au atins 69 milioane de lei, în creștere de aproape patru ori față de acum cinci ani.
- Cele mai importante destinații de export sunt:
- Rusia (41,1%)
- Polonia (32,6%)
- România (18,6%)
Până în 2020, Polonia și România cumpărau foarte puțin din Moldova – o dovadă că recunoașterea calității produselor moldovenești crește pe piața europeană.
Provocări pentru dezvoltare
Printre problemele-cheie rămâne sezonul scurt de consum (aprox. 3 luni) și lipsa obiceiului de congelare la domiciliu, ceea ce face ca în extrasezon piața să fie dominată de importuri – în special din Grecia, Spania, Turcia și Ucraina.
Cu toate acestea, interesul tot mai mare al consumatorilor și potențialul de export fac din sectorul fructelor de pădure unul strategic pentru dezvoltarea agriculturii moldovenești.