MAI PUȚINE TOXINE ÎN FARFURIE: Moldova aplică reguli noi pentru produse procesate

Guvernul Republicii Moldova a aprobat un set de reglementări noi privind reducerea contaminanților din produsele alimentare de larg consum. Măsura are ca scop protejarea sănătății publice și alinierea la standardele moderne de siguranță alimentară.
 
Reglementările vizează produse frecvent consumate de populație, precum pâinea, cartofii prăjiți, biscuiții, cerealele, cafeaua sau alimentele destinate copiilor. Începând cu aplicarea noilor norme, producătorii vor trebui să respecte metode moderne de analiză și proceduri unitare de prelevare a probelor. Totodată, vor fi impuse reguli mai stricte privind nivelul admis de substanțe precum acrilamida, micotoxinele și toxinele vegetale, rezultate în special în urma tratării termice a alimentelor.
 
Potrivit Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare, aplicarea acestor măsuri va contribui la responsabilizarea operatorilor din sectorul alimentar și va permite autorităților să monitorizeze mai eficient calitatea produselor aflate pe piață. În paralel, se urmărește și facilitarea accesului produselor moldovenești pe piețele externe, prin respectarea cerințelor internaționale în domeniu.
 
Regulile urmează să fie implementate treptat, cu sprijin tehnic și informativ pentru actorii din sectorul agroalimentar.