NOI STANDARDE DE CALITATE PENTRU PREPARATELE ȘI PRODUSELE DIN CARNE

Standardele de calitate pentru preparatele și produsele din carne din Republica Moldova vor fi actualizate, odată cu intrarea în vigoare a unui nou set de cerințe privind compoziția, etichetarea și comercializarea acestor produse. Măsura vizează modernizarea cadrului normativ și eliminarea prevederilor învechite care generau interpretări neclare în aplicarea legii.
 
Noile reglementări introduc termeni actualizați și ajustări ale indicatorilor fizico-chimici, facilitând activitatea procesatorilor din sectorul agroalimentar. Producătorii vor beneficia de reguli mai clare, iar consumatorii vor avea acces la produse mai bine etichetate, sigure și conforme cu standardele internaționale.
 
Un accent important este pus pe siguranța alimentară: se impun cerințe suplimentare privind sterilitatea produselor conservate, calitatea apei utilizate în procesare și materialele permise pentru ambalare, aliniindu-se astfel la bunele practici din industria alimentară globală.
 
Producătorii vor avea la dispoziție o perioadă de tranziție de trei luni de la publicarea hotărârii în Monitorul Oficial, pentru a-și adapta rețetele, etichetele și procesele tehnologice.
 
Această actualizare face parte din eforturile continue de creștere a calității și competitivității produselor autohtone pe piața internă și externă.