Creșterea productivității – de la 800 kg la 5-6 tone pe hectar
Actualmente, plantațiile comerciale din Moldova produc, în medie, 800 kg/ha, o cifră care ar trebui să crească semnificativ pentru a asigura sustenabilitatea industriei. Potrivit lui Murat Badem, acest obiectiv poate fi atins prin implementarea unor practici agricole moderne și printr-o mai bună gestionare a resurselor.Dacă analizăm situația actuală, vedem că Moldova poate crește exporturile de la 40.000 la 60.000 de tone în următorii 6-8 ani. Aceasta nu este o estimare întâmplătoare, ci un calcul realist, bazat pe potențialul real al plantațiilor.
Una dintre principalele probleme care limitează productivitatea este lipsa sistemelor de irigare eficientă. Majoritatea plantațiilor din Moldova nu sunt irigate, ceea ce afectează grav randamentele. Implementarea unor tehnici moderne de irigare poate contribui semnificativ la creșterea producției.
Schimbările climatice sunt o realitate, dar pot fi gestionate. Plantațiile de nuci irigate nu trebuie să coboare sub un anumit prag de productivitate. Aceasta se poate realiza printr-o analiză detaliată a solului și aplicarea unor metode eficiente de irigare, susține expertul.
Un alt factor esențial pentru crearea randamentului ține de polenizare și siguranța soiurilor utilizate. În multe livezi s-au observat probleme legate de polenizare, din cauza utilizării unor soiuri nesigure, unele dintre ele importate din Turcia. Selectarea corectă a soiurilor și asigurarea unei polenizări eficiente sunt pași esențiali în maximizarea productivității, spune Murat Badem.
Îmbunătățirea calității producției – un aspect cheie pentru export
Un alt aspect decisiv pentru succesul exporturilor este asigurarea unei calități consistente. Deși Moldova produce nuci de o calitate excepțională, lipsa unui control strict duce la fluctuații mari în standardele produselor exportate.Nucile din România, Ucraina și Moldova nu sunt, în acest moment, considerate de calitate înaltă pe piața europeană. Dar am văzut nuci extraordinare în Moldova. Problema este consistentă. Dacă producătorii nu controlează calitatea exporturilor, prețurile scad și imaginea produsului moldovenesc este afectată, spune expertul.
Pentru ca percepția asupra calității să fie una înaltă, fermierii trebuie să se asocieze, să împărtășească experiențe și să stabilească standarde stricte de procesare și selecție.
Nu trebuie să permiteți ca nucile de calitate slabă să ajungă la export. Acest lucru afectează întreaga industrie și reduce prețurile pentru toți producătorii. Soluția este crearea de cooperative și un sistem de sortare riguroasă înainte de export.
Controlul costurilor – factorul care determină sustenabilitatea afacerii
Costurile de producție sunt un alt element esențial în menținerea competitivității pe piața internațională. California, unul dintre cei mai mari producători de nuci din lume, începe să defrișeze livezile din cauza costurilor ridicate, un scenariu care ar putea deveni real și în Moldova dacă nu se iau măsuri preventive, mai spune Murat Badem.Pentru optimizarea costurilor, fermierii trebuie să acorde o atenție deosebită planificării și gestionării eficiente a plantațiilor. Recoltarea mecanizată devine o necesitate stringentă, deoarece recoltarea manuală este costisitoare și nesustenabilă pe termen lung.
În Moldova, am văzut livezi excelente, dar și plantații unde nucile sunt recoltate manual. Acest lucru nu este sustenabil. Recoltarea manuală crește costurile, prelungește perioada de recoltare și afectează calitatea nucilor, mai ales în sezoanele ploioase.
Pentru a reduce costurile, fermierii sunt încurajați să analizeze opțiunile de recoltare mecanică și să găsească soluții comune prin asocierea în cooperative. Partajarea echipamentelor și accesarea finanțărilor guvernamentale pot face această tranziție mai ușoară.
Am văzut în România, Portugalia, Spania și Turcia sisteme de finanțare care susțin fermierii în procesul de modernizare. În România, producătorii primesc 40% din costurile investițiilor pentru mecanizare. Moldova trebuie să implementeze măsuri similare pentru a asigura sustenabilitatea sectorului, spune Murat Badem.
Republica Moldova are un potențial enorm de creștere în sectorul nucifer, însă atingerea unui nivel competitiv necesită eforturi strategice coordonate și investiții. Prin aplicarea unor tehnici moderne de cultivare, gestionarea eficientă a calității produsului și a costurilor, producătorii locali pot transforma Moldova într-un jucător important pe piața internațională a nucilor.
În Moldova, există un potențial uimitor. Țara are sol fertil, climă bună, oameni minunați, dar productivitatea livezilor este foarte scăzută, comparativ cu standardele internaționale. Am întâlnit producători care au făcut multe cercetări în marketing, dar nu sau pregătit suficient înainte de a înființa plantațiile. Cealaltă provocare este lipsa sistemelor de irigare, iar majoritatea informațiilor tehnice la nivel internațional se bazează pe livezi irigate. Deci, trebuie să se facă ajustări pentru maximizarea productivității în lipsa irigării, fapt ce este posibil aici, în Moldova, față de tehnologia care este dezvoltată pe sistemele de irigații în Chile și Statele Unite.
Industria nucilor trece printr-o imensă transformare. Transformarea se referă la schimbarea producției. Producția a crescut semnificativ și acest lucru a forțat scăderea prețurilor astfel încât a eliminat toată profitabilitatea. Cea mai mare piață de import este Uniunea Europeană și Turcia. Și din această cauză, Moldova are șanse foarte mari de a-și crește ponderea globală din industria nucilor. Dacă veți face totul corect, puteți deveni un jucător mai mare pe piețele europene.