Soiul de cireș Bigarreau Moreau este de origine franceză, apreciat pentru fructele sale de calitate superioară și pentru productivitatea ridicată. Acest soi s-a impus în rândul cultivatorilor cu fructelor mari, cu pulpa cărnoasă, un gust echilibrat între dulce și acidulat și o rezistență bună la transport. Pomul are o vigoare medie și dezvoltă coroana largă și globuloasă, cu frunziș dens, ce îi permite să fructifice abundent și constant. Înflorirea are loc în perioada timpurie-medie, iar rodirea este preponderent pe buchete de mai, un aspect esențial pentru obținerea unor producții stabile an de an.
Intrarea pe rod a acestui soi are loc în anul cinci de la plantare, fiind necesară o îngrijire atentă a pomilor în primii ani pentru a asigura o dezvoltare echilibrată. Polenizarea se realizează cu ajutorul altor soiuri compatibile, precum Van, Negru de Szomolya sau Germersdorf, deoarece Bigarreau Moreau este un soi autosteril. În condiții optime de cultivare, productivitatea este ridicată, iar fructele se maturizează în ultima decadă a lunii mai, fiind printre primele cireșe care ajung pe piață.
Citește și: LAPINS, SOIUL DE CIREȘ CE SATISFACE CERINȚELE PIEȚEI MODERNE
Fructele acestui soi sunt de dimensiuni mari, având o greutate de aproximativ 6-7 grame și o formă cordiformă, ceea ce le oferă un aspect comercial foarte atractiv. Coaja cireșelor este de culoare roșu închis, cu un luciu natural intens. Pulpa este semipietroasă, suculentă și cărnoasă, având o consistență fermă și un conținut echilibrat de zaharuri și aciditate. Gustul dulce, ușor acidulat, face ca aceste cireșe să fie bune pentru consumul în stare proaspătă, dar și pentru procesare sub formă de compoturi, gemuri sau sucuri naturale. Un alt avantaj al acestui soi este sâmburele de dimensiuni medii, care nu aderă la pulpă, facilitând astfel consumul și prelucrarea fructelor.
Perioada optimă de recoltare începe la sfârșitul lunii mai, când fructele ajung la maturitatea deplină și obțin gustul și arome caracteristice. Pentru păstrarea integrității fructelor, acestea sunt ambalate în lăzi din lemn sau carton, cu o capacitate cuprinsă între 2 și 9 kilograme, astfel încât să fie protejate în timpul transportului și comercializării.
Cultivarea acestui soi necesită respectarea unor tehnici agricole moderne, pentru a asigura o producție de calitate și o recoltă bogată. Pomii trebuie plantați în perioada de repaus vegetativ, între lunile octombrie și martie, atunci când solul nu este înghețat. Alegerea unui teren bine drenat, cu expunere bună la soare, contribuie semnificativ la dezvoltarea armonioasă a pomilor și a creșterii producției.
Citește și: SOIUL DE CIREȘ FERROVIA: Caracteristici, productivitate
Întreținerea livezii implică aplicarea unor lucrări reglementate de tăiere, pentru a menține o coroană aerisită și bine luminată, ceea ce reduce riscul apariției bolilor și îmbunătățește calitatea fructelor. Întrucât acest soi este sensibil la crăparea fructelor cauzată de precipitații și la atacul unor boli precum Monilioza, este necesar un program riguros de tratament și o monitorizare atentă a condițiilor climatice.
Bigarreau Moreau este o alegere excelentă pentru fermierii care doresc să obțină producții timpurii de cireșe, cu fructe de înaltă calitate, potrivite atât pentru consumul intern, cât și pentru export.
SOIUL DE CIREȘ BIGARREAU MOREAU: Performanță și calitate