Anul acesta natura a fost în armonie cu albinele și salcâmul a înflorit exact atunci când familiile erau bine pregătite să înceapă culesul. Astfel, apicultorii au extras cantități bune de miere de calitate înaltă. Aceștia, însă, spun că o majorare de preț a produselor apicole este inevitabilă, așa cum scumpirile mari la carburanți și imputuri i-au afectat și pe ei destul de mult.
Mihai Zazuc, apicultor din satul Surchiceni, raionul Căușeni spune că anul acesta, dacă vreun apicultor nu are cantități bune de miere de salcâm, atunci este doar vina lui.
Anul acesta a fost foarte bun, cel mai bun din ultimii 3 ani. Și condițiile meteo au fost favorabile, și familiile de albine, bine pregătite. Prima roadă a fost foarte bine. Problema în prețul de piață. Totul s-a scumpit, motorina, utilajele cu care lucrăm, lemn, cherestea, rame, sârmă pentru rame sunt aproximativ de două ori mai scumpe. Asta duce la majorarea prețului. Un factor care influențează procesul de vânzare, piața merge mai greu a declarat Mihai Zazuc, pentru AGROMEDIA.
Potrivit apicultorului, mierea de salcâm din extracția 2022 va costa cu 30 de lei mai scump decât cea de anul trecut.
Chiar astăzi am făcut niște calcule ca să vedem cât este sinecostul și cum facem să ne rămână ceva și pentru dezvoltarea mai departe. Respectiv, anul acesta borcanul de 1 kg cu miere de salcâm va costa 180 de lei. Acesta este prețul de la raft, pentru cantități mai mari, se negociază. Deși cheltuielile sunt foarte mari, nu ne putem permite să scumpim mai mult fiindcă ne pomenim cu prețuri mari cărora consumatorul nu le va putea face față, astfel rămânem fără cumpărători. Am aplicat majorarea medie, altfel ne vom pomeni cu un preț exagerat pe piață, menționează Mihai Zazuc.
Gheorghe Moisa, președintele Asociației Apicultorilor din Leova și Cantemir spune că mierea de salcâm este de o calitate cum nu a mai fost de mulți ani.
Chiar daca au fost rețineri în dezvoltarea familiilor de albine din cauza condițiilor meteo nefavorabile, am reușit să obținem în medie, 15, 17 kg de miere per stup. Calitatea mierii de salcâm anul acesta este una foarte înaltă, corespunde tuturor parametrilor după culoare, gust și aromă. Este maturizată complet, are textură vâscoasă, exact cum ar trebui să fie, a declarat Gheorghe Moisa, pentru AGROMEDIA.
Producția de miere de salcâm este una generoasă nu doar la noi, apicultorii din țările vecine, la fel se bucură de cantități bune. Asta ar putea influența prețul mierii la export. La fel, scoaterea limitelor la export de către UE pentru Ucraina, ar putea avea un impact asupra prețului.
Prețul la mierea de salcâm îl dictează Ungaria, având cele mai mari masive de salcâm. Așteptăm să vedem cum va fi în acest an. Dacă anul trecut, mierea care se vindea pentru export costa 110, anul acesta ar fi rațional să se mai adauge 10, 20%, cât este coeficientul inflației. Dar, deocamdată exportatorii sunt reținuți în oferte. Cât despre prețul de pe piața locală, va fi mai clar peste câteva zile, după ce toți apicultorii vor finaliza lucrările de extracție. Majorările sunt inevitabile, dar trebuie să menținem prețul în limita posibilităților consumatorilor. Cheltuielile apicultorilor au crescut destul de mult, însă puterea de cumpărare a consumatorilor este mică, a menționat Gheorghe Moisa.
În 2020, Moldova a exportat 3 385 de tone de miere la un preț mediu de 2,59 dolari SUA.
PRODUCȚIE BOGATĂ ȘI CALITATIVĂ LA MIEREA DE SALCÂM. Situație incertă, însă, la capitolul export