CÂNEPA ÎN NUTRIȚIA ANIMALELOR: O alternativă furajeră bogată în proteine și acizi grași

Cânepa este o cultură tradițională redescoperită și reevaluată datorită valorii sale nutritive și versatilității în multiple domenii, de la industria alimentară la cea farmaceutică.
 
În cadrul unor cercetări desfășurate de specialiștii Institutului Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Biologie și Nutriție Animală (INCDBNA) Balotești, s-au analizat caracteristicile chimice ale semințelor de cânepă în vederea valorificării acestora ca ingredient furajer. Compoziția semințelor s-a dovedit a fi deosebit de valoroasă din punct de vedere nutrițional, acestea având un conținut ridicat de proteină brută (peste 21%), cu o proporție echilibrată de aminoacizi esențiali, precum lizina, metionina și treonina.
 
Pe lângă aportul proteic, cânepa se remarcă și printr-un conținut ridicat de grăsimi, cu o structură benefică de acizi grași. Predomină acizii grași polinesaturați, în special acidul alfa-linolenic, ceea ce contribuie la un raport n-6:n-3 favorabil sănătății, atât a animalelor, cât și a consumatorilor finali. Menținerea acestui raport sub pragul recomandat de specialiști (<5) este esențială pentru susținerea unei alimentații echilibrate, iar în cazul semințelor de cânepă analizate, raportul înregistrat a fost de 3,20.
 
Pornind de la aceste date, INCDBNA Balotești a demarat o serie de experimente în sectorul avicol, dezvoltând rețete de nutreț combinat care includ semințe de cânepă. Rețetele au fost formulate astfel încât să asigure echilibrul în nutrienți esențiali, în funcție de etapa de creștere a păsărilor. Primele rezultate sunt încurajatoare, indicând modificări benefice ale compoziției cărnii, fără a afecta performanțele de producție sau starea de sănătate a animalelor.
 
În paralel, cercetătorii pregătesc o nouă serie de teste biologice, atât pe pui de carne, cât și pe găini ouătoare, pentru a evalua impactul pe termen mediu și lung al acestei resurse în hrănirea păsărilor.
 
În plan internațional, datele Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) indică o creștere constantă a suprafețelor cultivate cu cânepă, pe fondul interesului sporit pentru utilizarea sa în diverse industrii. Această tendință creează premise favorabile pentru valorificarea subproduselor rezultate din procesarea semințelor – precum turtele rămase după extracția uleiului – în furajarea animalelor. Aceste produse secundare reprezintă o alternativă sustenabilă și nutritivă la sursele convenționale de proteină vegetală, fără a intra în competiție directă cu alimentația umană.
 
Concluziile preliminare susțin ideea că semințele de cânepă și subprodusele asociate pot contribui la îmbunătățirea calității nutriționale a hranei pentru animale, cu efecte pozitive asupra compoziției produselor de origine animală. Într-un context agricol care pune accent tot mai mult pe sustenabilitate, trasabilitate și sănătate alimentară, astfel de resurse neconvenționale devin o opțiune strategică pentru fermierii care doresc să răspundă cerințelor actuale ale pieței.
 
Sursa: Lumea satului