CRIZA OUĂLOR ÎN ROMÂNIA. Fermierii aleg să exporte producția

Rafturile magazinelor din România au început să se golească de ouă, în contextul în care tot mai mulți producători aleg să își vândă marfa în afara țării. Țări precum Germania și Franța, grav afectate de gripa aviară, oferă prețuri mai avantajoase, iar fermierii români preferă să renunțe la contractele interne în favoarea exporturilor mai profitabile.
 
Potrivit estimărilor din industrie, aproape 40% din producția totală de ouă a României este exportată, un nivel record care generează presiune pe piața internă. Comercianții dau însă asigurări că situația va reveni la normal, scrie ProTV.ro.
 
Nu anticipăm o criză în ceea ce privește prezența ouălor la raft, dar într-adevăr există turbulențe în piață legate poate de ideea că pot exista anumite oportunități sau ocazii. Magazinele au alternative și vor reuși să aibă ofertele respective pe raft, a declarat George Bădescu, președintele Asociației Marilor Rețele Comerciale.
 
În perioada rece, și producția scade natural, întrucât găinile ouă mai puțin, accentuând astfel problema. Între timp, procesatorii și comercianții străini, confruntați cu o criză severă, caută cu disperare surse alternative. România devine astfel o soluție atractivă: producem mult și la prețuri reduse.
 
La momentul actual, cei care trimit în afară câștigă undeva la 10-15 bani pe ou, iar cei care dau la noi la supermarket e aproape prețul de producție. Și e normal că fermierul vrea. a explicat Constantin Stafie, reprezentant al Asociației Crescătorilor de Păsări de Carne și Ouă.
 
Prețul ouălor crește semnificativ de la fermă până la raft, iar acest proces reflectă perfect tensiunile actuale din piață. Un ou pleacă de la fermă cu un preț de aproximativ 60 de bănuți românești. Ulterior, este sortat, ambalat și pregătit pentru livrare – un proces care durează în jur de 15 minute, dar care adaugă deja costuri suplimentare. După ambalare, oul ajunge la un preț de 85 de bănuți românești, iar odată plasat pe rafturile magazinelor, prețul final depășește un leu. Din cauza acestor diferențe, tot mai mulți producători se arată nemulțumiți de politicile de preț practicate de marile lanțuri comerciale și aleg să își direcționeze marfa către piețele externe, unde cererea este ridicată, iar prețurile sunt mai atractive.
 
Datele oficiale confirmă această tendință. Potrivit Institutului Național de Statistică (INS), România a exportat 33.000 de tone de ouă în 2024, dar în doar primele 8 luni din 2025, cifra a fost deja depășită: peste 35.000 de tone.
 
În această perioadă chiar am renunțat să mai exportăm, pentru că nu mai este marfă de oferit pe piața internă. Cereri sunt din toată lumea. Pornind de la celebrele cereri din America, Germania, Italia, Franța, a explicat Florin Panfile, director comercial al unei fabrici de ouă.
 
Totodată, producția națională de ouă a scăzut, de la 6 miliarde de bucăți în 2022, la 5,6 miliarde în 2023, accentuând vulnerabilitatea pieței interne în fața șocurilor externe și a ofertelor tentante de peste graniță.