Potrivit FAO, producția mondială totală de cereale este estimată la 2,96 miliarde tone – în creștere cu 3,5% față de anul trecut. Evoluția este determinată, în special, de producția de porumb, estimată la un nivel record datorită recoltelor mari din Brazilia și Statele Unite ale Americii. Producția globală de cereale grosiere (porumb, orz, sorg etc.) ar putea ajunge la 1,6 miliarde tone, cu 5,9% mai mult decât în 2024.
La grâu, FAO estimează o producție de 804,9 milioane tone, cu 0,8% peste nivelul anului trecut, chiar dacă în China sunt prognozate randamente mai mici din cauza condițiilor meteo. În schimb, Uniunea Europeană beneficiază de perspective mai bune, ceea ce susține oferta globală. În ceea ce privește orezul, producția ar putea atinge un nivel istoric de 555,5 milioane tone, datorită creșterilor din Bangladesh, Brazilia, China, India și, în special, Indonezia.
Prețuri globale: scăderi la cereale, creșteri la carne și uleiuri vegetale
Raportul FAO arată că indicele global al prețurilor la alimente s-a menținut stabil în august, la 130,1 puncte. Scăderea prețurilor cerealelor cu 0,8% a fost compensată de creșterile la uleiuri vegetale (+1,4%), carne (+0,6%) și zahăr (+0,2%).
- Prețurile grâului au scăzut, susținute de recoltele mari din UE și Rusia.
- Prețul porumbului a crescut ușor, pe fondul cererii ridicate pentru furaje și producția de etanol în SUA.
- La orez, cotațiile au scăzut, fiind influențate de competiția tot mai mare dintre marii exportatori.
Pentru sezonul 2025/26, FAO estimează o creștere a utilizării totale a cerealelor la 2,92 miliarde tone, cu 1,6% mai mult față de anul trecut, în principal datorită consumului mai mare de porumb și grâu pentru furaje și acvacultură.
Stocurile globale sunt prognozate să atingă un nivel record de 898,7 milioane tone, o creștere de 3,7%. Raportul stocuri/utilizare ar putea ajunge la 30,6%, ceea ce oferă o perspectivă favorabilă privind securitatea aprovizionării.
De asemenea, comerțul internațional cu cereale este așteptat să crească cu 1,4%, ajungând la 493,4 milioane tone. Avansul este determinat de:
- disponibilitatea ridicată a porumbului pentru export,
- cererea puternică de grâu din China, Pakistan, Siria și Turcia,
- majorarea importurilor de orez în Bangladesh, Ghana și Guineea-Bissau.
Deși producția globală ridicată poate pune presiune pe prețurile cerealelor, cererea internațională se menține solidă, în special pentru grâu și porumb. Totuși, raportul atrage atenția asupra creșterii costurilor la îngrășămintele cu azot, ceea ce ar putea influența semnificativ planificarea lucrărilor agricole și nivelul de profitabilitate.