LAPTE DE CAPRĂ PE AMBALAJ, ÎN REALITATE, ÎNSĂ – ADAOS DE GRĂSIMI VEGETALE. Controale în comerțul cu produse lactate și bulion

Mai mulți producători de lactate din România, prinși pe picior greșit au fost sancționați. Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a României (ANSVSA) a desfășurat  o acțiune tematică de control, cu privire la respectarea condiţiilor sanitare veterinare referitoare la procesarea, depozitarea și comercializarea laptelui crud, produselor lactate și pastei de tomate/bulion/ketchup.

În urma verificărilor, potrivit ANSVSA, au fost aplicate 34 de sancțiuni contravenționale în valoare de 286.920 de lei și s-a reținut oficial cantitatea de 638 de kg lapte și produse lactate.

În urma definitivării interpretării rezultatelor buletinelor de analiză emise de IISPV și LSVSA județene, au rezultat următoarele probe neconforme:

• 5 probe de produse lactate la care s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de grăsimi vegetale;
• 46 de probe de lapte și produse lactate au fost neconforme în ceea ce privește conținutul de proteină, grăsime și/sau sare, nerespectând cerințele Regulamentului (CE) nr.1169/2011 cu privire la informarea consumatorului.

În cadrul controalelor tematice, s-au prelevat probe, în vederea efectuării examenelor de laborator, pentru identificarea practicilor frauduloase în ceea ce privește laptele și produsele lactate, respectiv substituirea laptelui de oaie/capră cu lapte de vacă, adaosul de grăsime vegetală, adaosul de proteină de soia sau adaosul de apă.

Principalele neconformități constatate:

• etichetare incompleta;
• neprezentarea documentelor de proveniență brânză FETA origine Bulgaria;
• depozitare, manipulare și igienizare necorespunzătoare.

Pentru evidențierea fraudelor alimentare la bulion, s-au efectuat prelevări de probe, în vederea determinării adaosului de conservanți.

În acest sens, au fost verificate 609 unități și au fost prelevate 345 de probe.

Principalele neconformități constatate:

• etichetare incompleta;
• lipsa originii produsului;
• lipsa corelării loturilor unor produse cu documentele însoțitoare.

Neregulile constatate au fost sancționate cu 17 sancțiuni contravenționale în valoare de 98.400 de lei. S-a reținut oficial cantitatea de 443 de kg pastă de tomate și 45 de kg ketchup.

De asemenea, 6 probe de bulion de tomate, pastă și sos de tomate, au fost necorespunzătoare din punct de vedere al conținutului de conservanți, nerespectând legislația europeană.

Aceste neconformități au fost gestionate în cadrul platformei Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje (SRAAF) și au fost dispuse, după caz, măsuri de retragere de pe piață, informează ANSVSA.