Prețurile cerealelor au început tranzacțiile de luni în scădere. Factorii principali: prognoze meteo nefavorabile și estimări amestecate privind recolta din Germania, Franța și Rusia.
În Franța, 71% din grâul moale fusese deja recoltat până la 14 iulie, mult peste media ultimilor ani, potrivit FranceAgriMer. Totuși, ploile recente afectează continuarea recoltării atât în Franța, cât și în Germania, unde orzul de toamnă pare a fi singurul cu randamente pozitive, conform DBV.
Departamentul de statistică agricolă al Ministerului Agriculturii din Franța estimează producția de grâu moale din Franța pentru 2025 la 32,6 milioane tone, cu 27% mai mult decât în 2024, însă doar cu 2,4% peste media ultimilor cinci ani. În Germania, randamentul orzului de toamnă a crescut la 7,4 t/ha, față de 6,9 t/ha anul trecut, dar restul cerealelor suferă din cauza secetei din primăvară.
În Rusia, SovEcon a revizuit în creștere prognoza pentru grâul din 2025, la 83,6 milioane tone, în timp ce USDA estimează o producție de 83,5 milioane tone. Totuși, ritmul de recoltare rămâne lent: până la 11 iulie fuseseră recoltate doar 11 milioane tone, cu 56% sub nivelul anului trecut.
Toate aceste evoluții se reflectă în piețele bursiere. La Euronext, grâul cu livrare în septembrie 2025 a început săptămâna cu un minus de 1 EUR, ajungând la 201,50 EUR/t, după ce vineri atinsese un vârf de aproape o lună.
Prețul porumbului, în schimb, a crescut vineri, în special pentru contractele cu livrare în august și noiembrie 2025, dar a oscilat ușor luni, în funcție de sezon. Situația porumbului în Franța s-a deteriorat ușor, cu doar 72% din culturi considerate „bune spre excelente”.
Pe piața rapiței, volatilitatea a fost puternică: după o creștere de 25 EUR/t în cursul săptămânii, prețul a scăzut luni la 469 EUR/t pentru contractele din august, ca urmare a presiunilor asupra recoltei și a marcărilor de profit.
PREȚURILE CEREALELOR SCAD, INFLUENȚATE DE PROGNOZELE DE RECOLTĂ