ZMEURA CONGELATĂ SE BUCURĂ DE PREȚ BUN ÎN ȚĂRILE UE

Sezonul de congelare a zmeurii este în plină desfășurare în toate țările cheie producătoare și exportatoare de zmeură congelată din Europa: Serbia, Polonia și Ucraina.
 
Zmeura congelată din noua recoltă intră deja pe piață, iar prețurile încep de la 3,2 euro pe kg pentru categoriile de calitate superioară. Aceasta înseamnă că entuziasmul de pe piața de zmeură congelată din Europa nu a scăzut, iar prețurile au crescut ușor de la începutul sezonului, scrie East Fruit.
 
Se vehiculează că prețurile la zmeura congelată de înaltă calitate în Uniunea Europeană ar putea ajunge la 3,5 euro pe kg sau chiar să depășească acest nivel. Motivul principal este o scădere a volumelor de producție în Serbia, precum și pierderile de recoltă din Ucraina din cauza penuriei de forță de muncă și a căldurii anormale, spune Iulia Timoșenko, manager de proiect pentru producția de fructe congelate „Tiferet” (Moldova).
 
În același timp, problemele Ucrainei sunt și de alt ordin. Nu oricine poate îngheța zmeura în contextul atacurilor constante ale armatei ruse asupra infrastructurii civile și a rezervelor limitate de energie. Nu este de mirare că producătorii de zmeură congelată sunt nevoiți să o vândă cât mai repede, deși înțeleg că depozitarea produselor congelate poate permite vânzarea acestora la un preț mai mare.
 
În Ucraina, cea mai mare parte a zmeurii folosite pentru congelare sunt soiuri remontante, a căror recoltare începe în a doua jumătate a lunii august și continuă până la primul îngheț. Cu toate acestea, bazele pieței de zmeură sunt puse întotdeauna în iulie, deoarece durata sezonului de recoltare pentru zmeura remontantă poate fi foarte scurtă. De exemplu, în Ucraina, primul îngheț grav apare adesea deja la mijlocul lunii septembrie, după care sezonul se poate încheia brusc înainte de a începe. Cu toate acestea, uneori, soiurile de zmeură remontante din Ucraina sunt recoltate la început de decembrie. Prin urmare, sezonul și volumul producției de zmeură remontantă este mult mai greu de prezis decât zmeura de vară, ceea ce înseamnă că în prezent putem constata o creștere a incertitudinii pe piață”, spune Andriy Yarmak, economist la departamentul de investiții al Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO) .
 
Nu este surprinzător faptul că tensiunea de pe piața de zmeură din UE rămâne la un nivel ridicat și totul indică în favoarea posibilității unei creșteri suplimentare a prețurilor.