PRUNUL ANNA SPÄTH: Maturare în septembrie–octombrie și sâmbure neaderent

Anna Späth este un soi tardiv de prun, cultivat pentru consum proaspăt și procesare. Fructele au gust dulce, pulpă suculentă și sâmbure care se desprinde ușor la maturitate. Pentru înființarea unei livezi, fermierii trebuie să țină cont de polenizare, portaltoi, condițiile de sol și perioada de intrare pe rod. Fructele sunt rotunjite sau ușor alungite, cu pieliță violet-roșiatică, acoperită cu pruină. Pulpa este galben-verzuie, dulce, cu aciditate moderată și aromă discretă.
 
Anna Späth se recoltează, de regulă, în septembrie. În zonele mai răcoroase sau în anii cu temperaturi mai scăzute, maturarea se poate prelungi până la începutul lunii octombrie. Momentul recoltării se stabilește după starea fructelor din livadă, nu doar după calendar.
 
Greutatea fructelor este indicată frecvent la 35–47 g, însă aceasta poate varia în funcție de condițiile de cultură. Fermierii nu trebuie să considere acest interval un calibru garantat.
 
Într-un studiu realizat la Moara Domnească, România, pentru recolta din 2024, fructele soiului Anna Späth au avut o greutate medie de 16,5 g și un conținut de substanță uscată solubilă de 18,9 °Brix. În aceeași experiență, Stanley a avut fructe mai mari și mai ferme. Valorile sunt specifice condițiilor studiului și nu descriu toate plantațiile celor două soiuri.
 
Anna Späth este prezentat în unele descrieri comerciale drept autofertil. Cercetările arată însă că autofertilitatea este parțială, iar legarea fructelor prin autopolenizare poate varia de la un an la altul.
 
La proiectarea unei plantații comerciale trebuie prevăzute soiuri polenizatoare compatibile, cu înflorire în aceeași perioadă. Anna Späth poate fi utilizat, la rândul său, ca polenizator pentru alte soiuri de prun.
 
Schema de 4 × 4 m nu este potrivită automat pentru orice livadă. Distanțele se stabilesc în funcție de vigoarea pomilor, portaltoi, fertilitatea solului, forma coroanei și utilajele care vor circula printre rânduri. Nici înălțimea de 2–3 m nu este o caracteristică fixă: talia pomului depinde de portaltoi și de modul în care este condusă coroana.
 
Materialul săditor trebuie procurat din pepiniere autorizate, cu documente care confirmă soiul, portaltoiul și starea fitosanitară. Înainte de plantare se verifică și dacă terenul, sursa de apă și sistemul de întreținere corespund cerințelor livezii.
 
Prunul are nevoie de lumină pentru fructificare. Se aleg terenuri însorite, cu drenaj bun. Parcelele pe care apa stagnează după ploaie trebuie evitate. Afirmația că soiul poate fi cultivat pe orice sol, inclusiv la umbră, nu este o recomandare tehnică potrivită pentru obținerea unei recolte comerciale.
 
Anna Späth necesită monitorizare fitosanitară. Monilioza, pătarea roșie și ciuruirea frunzelor au fost urmărite în cercetări care au inclus acest soi. Comportarea diferă în funcție de boală și de condițiile anului, astfel că rezistența menționată în descrierile comerciale nu înlocuiește măsurile de protecție.