Carența de fier la vița-de-vie
Una dintre cele mai grave deficiențe este cloroza ferică, cauzată de lipsă sau inaccesibilitatea fierului în sol, de obicei pe fondul unui pH ridicat sau al excesului de umiditate. Simptomele includ frunze cu nervuri care rămân verzi, lăstari slabi și fructe mici și deformate. Soluția constă în afânarea solului, utilizarea îngrășămintelor cu fier și a aplicarea tratamentelor foliare.Deficiența de bor la vița-de-vie
Deficiența de bor afectează în mod similar sănătatea viței-de-vie, provocând deformarea frunzelor, necrozarea inflorescențelor și dezvoltarea unor boabe tari, insuficient dezvoltate. Aceasta apare adesea în solurile calcaroase și poate fi combătută prin aplicarea de îngrășăminte foliare care conțin bor, înainte și după înflorire.Deficiența de magneziu la vița-de-vie
O altă problemă întâlnită este deficiența de magneziu, care devine evidentă în timpul maturării strugurilor. Frunzele de la baza lăstarilor se îngălbenesc sau se înroșesc, iar marginile pot necroza. Acest dezechilibru se corectează prin aplicarea de îngrășăminte organice și foliare cu magneziu.Deficiența de azot la vița-de-vie
Deficiența de azot este o altă carență importantă, manifestându-se prin frunze de culoare verde-pal, vigoare redusă și struguri slab dezvoltați. Această problemă poate fi remediată prin fertilizări cu azot amoniacal sau tratament foliare, completate de o gestionare corectă a umidității solului.Lipsa de potasiu la vița-de-vie
De asemenea, potasiul, esențial pentru dezvoltarea fructelor, poate lipsi în solurile argiloase sau slab fertilizate. Deficiența se manifestă prin îngălbenirea marginilor frunzelor, sensibilitate crescută la secetă și acumulare scăzută de zahăr în boabe. Administrarea îngrășămintelor cu potasiu și utilizarea compostului sunt soluții eficiente pentru această problemă.Deficiențe de fosfor, zinc, calciu la vița-de-vie
Deficiența de fosfor duce la întârzierea înfloririi și dezvoltarea unor frunze mici și rigide, cu margini necrozate. Aceasta apare în solurile acide sau foarte alcaline și poate fi corectată prin aplicarea de fosfați adecvați și arături adânci.Zincul și calciul sunt, de asemenea, esențiale pentru sănătatea viței-de-vie. Lipsa zincului se manifestă prin frunze mici și galbene, lăstari scurți și fructe insuficient coapte, iar calciul insuficient provoacă putrezirea vârfurilor strugurilor. Aceste deficiențe pot fi prevenite prin fertilizări specifice și gestionarea corectă a apei și a pH-ului solului.
Pentru a combate eficient carențele nutriționale, viticultorii trebuie să adopte o strategie integrată, să includă analize periodice ale solului și foliajului, aplicarea îngrășămintelor adecvate și adaptarea tehnologiilor de cultivare. Prevenirea și corectarea promptă a deficiențelor vor contribui la obținerea unor recolte de calitate superioară și la menținerea longevității culturilor de viață-de-vie.