Compania gestionează aproximativ 40 de hectare de viță-de-vie, aproape 80% dintre plantații fiind amplasate în zona Mileștii Mici. Afacerea este continuată de a treia generație de viticultori.
Avem o singură obsesie: calitatea. Dacă vrem să vindem în Uniunea Europeană și să lucrăm cu supermarketurile de acolo, trebuie să oferim calitatea pe care o solicită cumpărătorii europeni, susține Vreaceslav Vedrașco, Co-fondator al ÎÎ „Ved-Mar Agro” și al grupului „Frudova”.
Pergola, peliculă și minimum 30 de tone la hectar
În prezent, aproximativ 80–90% dintre plantațiile companiei sunt conduse pe sistemul Pergola. În următorii doi-trei ani, tehnologia ar urma să fie extinsă pe toate suprafețele, inclusiv la soiurile Moldova și Red Globe.
Plantațiile vor fi protejate cu peliculă împotriva ploii, grindinei și arsurilor solare. Eficiența sistemului a fost observată după o ploaie: strugurii de pe rândurile descoperite au crăpat, iar cei rămași sub peliculă nu au fost afectați.
Investițiile trebuie să contribuie și la creșterea productivității, în condițiile în care cheltuielile de producție s-au majorat de două-trei ori față de acum patru ani, iar prețurile strugurilor au revenit la nivelul de acum trei-patru ani.
Dacă plantația nu oferă minimum 30 de tone la hectar, la costurile actuale nu mai este rentabilă. Prețurile de vânzare nu cresc în același ritm cu cheltuielile, explică Veaceslav Vedrașco.
Fertigare calculată după analizele solului și ale apei
FRUDOVA efectuează anual analize ale solului și ale apei utilizate la irigare. Datele sunt introduse într-un program care ia în calcul producția planificată, fenofazele viței-de-vie, tratamentele fitosanitare și fertilizanții foliari. În baza acestora este elaborată schema de fertigare.
Nu este suficient să irigi. Apa și nutrienții trebuie dozați exact, în funcție de fenofază. Surplusul de apă nu aduce întotdeauna beneficii, menționează specialistul.
Prin utilizarea analizelor și a instrumentelor digitale, compania a redus cu aproximativ 30% cantitatea unor produse administrate prin fertigare, eliminând aplicările inutile.
Frolight: protecție cu infraroșu împotriva înghețului
Pentru soiurile timpurii, sensibile la temperaturi scăzute, compania testează sistemul Frolight, bazat pe tuburi cu infraroșu. Instalația protejează vița-de-vie împotriva gerurilor din timpul iernii și a înghețurilor târzii de primăvară.
Sistemul a fost instalat pe două hectare și a costat aproximativ 100.000 de euro, echivalentul a circa 50.000 de euro pe hectar. Consumul ajunge la aproximativ 55 kW pe hectar, o parte din energie fiind asigurată de parcurile fotovoltaice ale companiei.
Pe sectorul protejat, vegetația a pornit cu aproximativ o săptămână mai devreme, iar masa foliară și strugurii s-au dezvoltat mai bine. Veaceslav Vedrașco precizează că rezultatul nu poate fi atribuit exclusiv sistemului, dar câștigarea unei săptămâni poate aduce un avantaj comercial.
Dacă ieși pe piață cu o săptămână mai devreme, poți obține cu 10, 15 sau chiar 20 de cenți mai mult. În comerțul cu fructe, prețurile se schimbă de la o zi la alta, afirmă acesta.
Un soi fără semințe adaptat condițiilor din Moldova
Potrivit analizelor FRUDOVA, strugurii cu semințe pierd anual aproximativ un punct procentual din piață. Compania testează soiuri apirene, însă majoritatea nu rezistă pe termen lung în condițiile climatice locale.
Unele soiuri arată bine la început, iar după cinci-șapte ani constatăm că nu sunt viabile economic pentru noi, explică producătorul.
FRUDOVA finanțează din surse proprii un proiect pentru valorificarea cercetărilor genetice realizate în Republica Moldova în ultimele trei decenii. Obiectivul este obținerea unui soi fără semințe, rezistent la îngheț, cu aspectul și capacitatea de transport ale soiului Moldova.
Nu vrem neapărat să înlocuim soiul Moldova, ci să avem o ofertă mai diversă pentru piețele europene, precizează Veaceslav Vedrașco.
Robotul Harnix și o nouă casă de ambalare
Pentru a reduce dependența de forța de muncă, FRUDOVA colaborează cu o companie locală la dezvoltarea robotului Harnix. Echipamentul ar urma să execute lucrări precum tăierea, defolierea, recoltarea și selectarea strugurilor.
Obiectivul nostru este ca, în următorii cinci ani, să digitalizăm 60–70% dintre lucrările din vie. Important este că tehnologia este dezvoltată aici, în Republica Moldova, afirmă producătorul.
A opta direcție este construirea unei case moderne de sortare și ambalare, conectată la depozitul frigorific. Proiectul prevede inclusiv producerea propriilor ambalaje, pentru adaptarea loturilor la cerințele cumpărătorilor externi.
În paralel, compania investește în stații meteo, monitorizare digitală și protecție fitosanitară. Veaceslav Vedrașco recunoaște că multe soluții au fost introduse după apariția unor pierderi și consideră că fermele trebuie să treacă de la intervenții târzii la prevenție.
Trebuie să învățăm să lucrăm preventiv și să urmărim permanent sănătatea plantației. Noi am făcut multe greșeli, dar am învățat din ele, conchide Vreaceslav Vedrașco.