Mierea sa reflectă nu doar hărnicia insectelor, ci și cunoștințele acumulate în decenii de muncă în stupină. Produce o gamă largă de sortimente: de la salcâm, tei și polifloră, la miere mai rar întâlnită, cum este cea de salvie sau de coriandru, recoltate cu grijă din zone curate, unde cresc plantele melifere necesare.
Apicultorul explică cu răbdare fiecărui consumator diferențele dintre tipurile de miere, cu accent pe proprietățile terapeutice ale fiecăreia.
Coreandrul e pentru oamenii mai nervoși. Salcâmul – pentru cei cu glicemia ridicată, că nu e așa dulce. Iar rapița ajută la oase, spune el, explicând clar cum și cui se recomandă produsele sale.
Deși anul apicol 2025 nu a fost unul generos, din cauza lipsei de precipitații în perioada înfloririi, familia Bivol a reușit să adune miere curată, de calitate, profitând de fiecare ocazie favorabilă oferită de natură. Mai mult, și-a diversificat portofoliul cu produse auxiliare: tincturi de propolis și de albine, faguri proaspeți, miere cu polen, polen crud și semințe cu miere.
Aceste produse sunt apreciate pentru beneficiile lor în susținerea sănătății și pentru gustul natural. La fiecare târg, Petru Bivol nu vine doar cu borcanele, ci și cu răbdare și pricepere, astfel încât cumpărătorii să aleagă informat.
Apicultura nu e o muncă ușoară, mai ales în ultimii ani, când vremea ne joacă feste. Sunt ani în care florile înfloresc, dar nu au nectar din lipsă de ploi, așa că albinele lucrează în gol. Și prețul mierii nu e pe măsura efortului depus, dar asta fac de-o viață și merg mai departe. E meseria mea, am crescut cu ea și nu mă pot opri. Copiii au ales alte drumuri, „nu i-a prins microbul albinelor”, cum se spune. Toată speranța e la nepoți, povestește apicultorul.
Prin perseverență, adaptare și devotament, Petru Bivol transformă munca din stupină într-o poveste de succes – una în care se păstrează tradiția, se aplică știința și se cultivă încrederea consumatorilor.