FURAJELE FERMENTATE ÎN ALIMENTAȚIA PUILOR: Avantaje, ghid practic

Utilizarea furajelor fermentate în alimentația puilor broiler este o tehnologie cu potențiale semnificative pentru creșterea sănătății intestinale, a performanței de creștere și a rentabilității fermelor. Deși această practică este bine stabilită în sectorul porcinelor, poate fi adoptată și în nutriția păsărilor de curte.
 

Avantajele furajelor fermentate

Creșterea ratei de conversie a furajului și a greutății corporale a puilor.
Reducerea mortalității și dezvoltarea imunității la puii broiler.
Îmbunătățirea calității nutriționale:

• Reducerea conținutului de fibre brute, facilitând digestibilitatea.
• Creșterea conținutului de proteine brute, lipide și vitamine esențiale.
• Îmbunătățirea solubilității proteinelor și a echilibrului de aminoacizi.

Beneficii pentru sănătatea intestinală:

• Valori scăzute ale pH-ului și concentrații ridicate de bacterii benefice (Lactobacillus spp.) reduc riscul colonizării patogene.
• Conținutul ridicat de acizi organici (acid lactic, acetic) sprijină un ecosistem intestinal sănătos.

 

Metode de fermentare a furajelor

Fermentarea în stare solidă (SSF) - implică utilizarea substraturilor solide precum cerealele sau tărâțele. Produce furaje uscate fermentate (FDF), ușor de stocat și utilizat. Este ideală pentru medii cu umiditate redusă.
 
Fermentarea în strat lichid (SmF): Utilizează substraturi lichide precum melasă, zer sau apă. Rezultatul este un furaj lichid fermentat (FLF), util pentru administrarea în amestec cu alte furaje. Tehnologia SmF este frecvent utilizată pentru dezvoltarea probioticelor.
 

Sfaturi practice pentru fermieri

Utilizați ingrediente disponibile local, cum ar fi porumbul, grâul sau subprodusele din industria alimentară. Asigurați-vă că ingredientele sunt curate și lipsite de contaminare. Utilizați culturi starter de bacterii lactice pentru rezultate consistente. FDF trebuie păstrat în spații uscate și ventilate pentru a evita alterarea. FLF necesită administrare imediată sau stocare în condiții de refrigerare.
 

Încorporarea în rații

Introduceți furajele fermentate treptat. Ajustați proporțiile în funcție de vârstă și stadiul de creștere al păsărilor. Furajele fermentate trebuie să fie parte dintr-o rație echilibrată, pentru a asigura aportul necesar de energie și nutrienți.