CUM SĂ CREȘTI GHIMBIR PE PERVAZ: Ghid pentru o plantă viguroasă

Ghimbirul este una dintre puținele plante exotice care poate fi cultivată cu succes chiar și în condiții de apartament. Dacă ai un pervaz luminos și puțină răbdare, poți obține atât o cultură decorativă, cât și propriile rădăcini aromate pentru consum.
 
De la rizom la plantă viguroasă: ce trebuie să știi
Ghimbirul nu se cultivă din semințe, ci din rizomi, adică din rădăcinile pe care le găsim în comerț. Ideal este să alegi bucăți ferme, cu coajă lucioasă și muguri vizibili, asemănători celor de cartof. Rizomii se pot înmuia în apă caldă câteva ore pentru a stimula dezvoltarea acestora. Ghiveciul potrivit este lat și adânc, dotat cu drenaj, iar solul trebuie să fie aerat, ușor acid și bine fertilizat – un amestec de turbă, nisip și compost este suficient.
 
Plantarea se face primăvara devreme. Bucățile de rizom se așază cu mugurele în sus, aproape de suprafață, fără a fi acoperite complet cu pământ. Pentru a încuraja germinarea, ghiveciul se poate acoperi cu folie alimentară, menținându-se astfel o umiditate constantă până la apariția primelor frunze.
 
Îngrijire și recoltare: condiții pentru o cultură reușită
Ghimbirul preferă temperaturi constante de 22–28 de grade Celsius și o umiditate crescută, atât în sol, cât și în aer. În sezonul cald, este important ca planta să fie udată regulat, evitând excesul. Pulverizarea frunzelor este de mare ajutor, în special în perioada rece, când aerul uscat din locuință poate afecta dezvoltarea. Lumina difuză este ideală – ghimbirul nu tolerează razele directe ale soarelui, dar nici umbra totală.
 
Primele rădăcini se pot recolta după 8–10 luni, când frunzele încep să se îngălbenească și să se usuce. Ghimbirul se extrage cu grijă, se spală, se usucă și poate fi folosit în stare proaspătă sau conservat. O parte din rizomi pot fi păstrați pentru replantare. În condiții ideale, planta poate înflori spectaculos după câțiva ani, oferind un plus estetic locuinței.
 
Dacă este îngrijit corespunzător, ghimbirul devine o cultură practică și decorativă, care aduce un colț de exotism chiar și în cel mai modest apartament.