Produse alimentare autohtone
Pentru produsele alimentare fabricate în Republica Moldova, este obligatoriu deținerea unui Certificat de calitate, emis de producător. Acest certificat trebuie să fie bazat pe:
- Un plan de autocontrol al siguranței și calității în procesul de producție;
- Confirmarea calității prin încercări de laborator.
Certificatul de calitate trebuie să conțină cel puțin următoarele informații obligatorii:
- Numele și adresa producătorului;
- Numele și adresa operatorului căutarea și se expediază produsul;
- Denumirea produsului alimentar;
- Cantitatea livrată;
- Valabilitatea produsului;
- Condițiile speciale de păstrare.
Produse alimentare de import
Pentru alimentele importate, sunt necesare documentele care atestă siguranța și calitatea, emise de producătorul/exportatorul din țara de origine sau de autoritate competentă din domeniul alimentar. Acestea trebuie să fie traduse în limba română sau engleză.
Produsele alimentare de origine animală sunt plasate pe piață pe baza certificatelor sanitare veterinare eliberate de autoritate competentă din țara de export. Acestea nu necesită recertificare eliberate de către ANSA sau certificatul de conformitate în Republica Moldova.
Recomandări importante
ANSA subliniază că certificatul de conformitate nu este obligatoriu și nu scutește operatorii economici de obligația implementării unui plan de autocontrol al siguranței și calității alimentelor. În acest sens, instituțiile contractante care asigură produsele alimentare sunt încurajate să nu solicite acest document.