CUM AU AJUNS STRUGURII DE LA HÂNCEȘTI ÎN MONGOLIA. Viticultura performantă cu familia Bezer

În satul Ciuciuleni, raionul Hîncești, o gospodărie țărănească administrată de Lidia Bezer produce anual zeci de tone de struguri de masă, care ajung din România și alte piețe europene, până în Mongolia. Totul a început cu doar câteva rânduri de viță-de-vie, moștenite de la părinți. Astăzi, plantația numără 10 hectare, iar întreaga afacere este gestionată de familie, cu atribuții clar împărțite.
 
Afacerea noastră este una de familie. Oficiul nostru este acasă, în bucătărie, dar fiecare are repartizat sarcini exacte. Agricultura nu mai e ce era de acum 15. Acum e mult mai performantă, mai tehnică, povestește Lidia.
 
Export până în Mongolia: „A fost o responsabilitate mare”
Accesul la piața externă nu vine fără cerințe stricte. Strugurii sunt sortați și ambalați cu grijă, astfel încât să corespundă cerințelor de calitate și logistică.
 
Pentru Mongolia, ni s-a cerut ca fiecare lădiță să aibă exact 8 kg. A fost o provocare și o mare responsabilitate, pentru că transportul este lung și nu ne-am permis ca produsul să ajungă deteriorat. Dar bucuria a fost mare când, al doilea an, au revenit cu o altă comandă, își amintește Lidia.
 
Depozit frigorific de 400 tone și tranziția spre energie verde
În 2019, Lidia a pus în funcțiune un depozit frigorific cu patru camere, fiecare cu o capacitate de 100 de tone, destinat păstrării strugurilor în condiții optime. Inițiativa a crescut mult perioada de valabilitate a produsului și a oferit mai multă flexibilitate în livrări. Dar creșterea prețurilor la energie a pus presiune pe costurile de producție.
 
Facturile ajungeau și la 40.000 de lei pe lună. Când afară era +30°C, iar noi trebuia să coborâm în camerele frigorifice la 0°C, consumul era enorm. Am început să calculăm costul real per strugure, explică viticultoarea.
 
Soluția: panouri fotovoltaice și independență energetică
Decizia a venit în urma unei discuții de familie. Cu sprijin financiar din partea Austriei și PNUD, familia Bezer a investit într-o stație fotovoltaică de 42 kW. Valoarea contribuției proprii a fost de aproximativ 18.000 de dolari.
 
Acum suntem cu facturile la zero. Plătim doar pierderile de lumină în rețea. Iar cu banii economisiți putem reinvesti – în utilaje, în ambalare, în extindere. Energia regenerabilă nu e un moft, e o necesitate dacă vrei să rămâi competitiv, afirmă Lidia.
 
Gestionarea unei afaceri agricole, spune Lidia, nu este simplă, dar planificarea strategică face diferența. Pentru cei aflați la început de drum, sfatul ei este clar:
 
Indiferent dacă ești bărbat sau femeie, trebuie să știi clar ce vrei. Înainte să cumperi un tractor, mai bine fă-ți un plan bine punctat. Dacă nu știi încotro mergi, nu ajungi nicăieri.
 
Deși provocările nu lipsesc – de la schimbările climatice, la costuri de producție sau cerințe de export – familia Bezer reușește să transforme o activitate tradițională într-un model modern de antreprenoriat agricol sustenabil.
 
Eu cred că fiecare dintre noi, dar mai ales femeile, trebuie să avem grijă de natură, de viitor, de ecologie. Agricultura ne pune direct în contact cu toate acestea – și e responsabilitatea noastră să le protejăm.
 
Lidia Bezer este un exemplu de bună practică în agricultură, demonstrând că investițiile în infrastructură, energie regenerabilă și management corect pot transforma o gospodărie familială într-o afacere competitivă la nivel internațional.