Activitatea a început în anul 2005, în satul Măgdăcești, cu volume reduse de producție. Ulterior, din 2007, antreprenoarea și-a extins treptat capacitățile, achiziționând ferme în raioanele Orhei, Strășeni și Fălești, scrie Radio Moldova.
Afacerea noastră a început din 2005 cu cantități mici de creștere, dar a evoluat și ne-am extins din 2007. Împreună cu soțul am inițiat încetul cu încetul și am mărit capacitățile de producere, bazându-ne atât pe sursele proprii de finanțare, cât și pe credite de la băncile comerciale. Suntem beneficiari de subvenții. În urma investițiilor efectuate, am depus la subvenționarea post investiție, de care am beneficiat. Cea mai mare recent obținută – 10 milioane de lei, adică plafonul maxim, a declarat Stela Efros.
În prezent, doar la ferma din orășelul Bucovăț sunt crescute aproximativ 500 de mii de păsări într-un sezon. Într-o singură hală sunt întreținute circa 55 de mii de capete.
Avem aici puișori de vârsta 35 de zile, care în acest moment cântăresc în jur de 700 de grame. Este un pui cu potențial de creștere foarte bun, pentru că provine dintr-o rasă de primă generație din Franța. Noi în fiecare an suntem importatori de forme parentale pentru a asigura păsări de calitate, a precizat antreprenoarea.
Fermele sunt organizate în 12 hale de producere, fiecare fiind deservită de câte un angajat. Numărul redus de personal este posibil datorită automatizării proceselor tehnologice.
Angajații au responsabilitatea de a monitoriza cum decurge procesul de creștere. În primul rând, să observe alimentarea cu hrană, apa din sistemul de adăpare, ventilarea pentru a nu depăși anumite cerințe de CO2 din încăpere și iluminarea, la fel, ca să fie în permanență, pentru că există și un grafic de iluminare. Fiecare proces de producere are sistemul său de creștere și trebuie să fie monitorizat, a menționat Stela Efros.
Sistemele de hrănire și adăpare sunt automatizate, ceea ce permite dozarea controlată a furajelor și acces permanent la apă, în funcție de necesitățile fiecărei etape de creștere.
Pentru un ciclu de producere sunt necesare aproximativ 700 de mii de kilograme de furaje. Antreprenoarea spune că furajele sunt produse intern, într-o mini-fabrică din Măgdăcești, utilizând cereale achiziționate de la producători locali.
Hrana utilizată o producem noi. Deținem o mini fabrică de producere a furajului în satul Măgdăcești și, în baza cerealelor procurate de la producătorii locali, producem acest furaj și îl livrăm la fermele noastre. La fel, puii sunt vaccinați conform unei scheme stabilite împreună cu medicul veterinar, a adăugat antreprenoarea.
În total, Stela Efros, împreună cu familia sa, gestionează cinci ferme de creștere a păsărilor în Republica Moldova.