Nu căutam doar o casă de weekend, ci un loc care să facă parte dintr-o comunitate vie. Pohrebea a fost alegerea perfectă, spune David.
Stabiliți de peste 13 ani în Republica Moldova, cei doi au descoperit satul în plină pandemie și au simțit imediat că locul are potențial turistic.
Este un loc incredibil de frumos, cu acces la râu și o atmosferă liniștită. Ne-am îndrăgostit pe loc de el, spune antreprenorului.
Sub brandul „Fuera”, gospodăria renovată a devenit un spațiu destinat experiențelor culinare locale, unde tradiția se îmbină cu rafinamentul gastronomic. David a realizat personal lucrările de tâmplărie care dau locului un aer rustic, iar cu sprijinul PNUD și al Guvernului Elveției, cuplul a reușit să doteze spațiul cu o bucătărie profesională, capabilă să găzduiască masterclass-uri și seri gourmet.
Am aplicat la proiect tocmai pentru că aveam nevoie de echipamente profesionale. Dar mai presus de toate, am înțeles că oamenii își doresc experiențe. Le place să învețe cum se fac sarmalele, să guste bucate locale reinterpretate și să petreacă timp într-un loc autentic, afirmă David.
În timpul verii, spațiul a găzduit cine de tip fine dining, filmări și degustări.
Fratele meu a organizat aici cine cu șapte feluri, în stil Michelin, folosind ingrediente locale. Oamenii au urmărit cum gătește bucătarul, au stat de vorbă cu el, apoi au ieșit la apus și au făcut poze. A fost o atmosferă magică.
Clienții provin în mare parte din Chișinău, iar David spune că, deși iubește orașul, nimic nu se compară cu liniștea și frumusețea unui apus la țară:
Chișinăul e un oraș minunat, dar e o plăcere să evadezi în sat. Apusul de aici e ceva ce trebuie trăit.
„Fuera” face parte din clusterul turistic „Inima Nistrului”, creat în 2023 cu sprijinul PNUD și al Elveției, și colaborează activ cu Grupul de Acțiune Locală din regiune. Această rețea public-privată susține dezvoltarea turismului în zona de est a țării, valorificând resursele naturale și tradițiile locale.
În viitor, familia Smith își propune să extindă spațiul exterior și să adauge noi experiențe turistice în oferta lor.
Suntem convinși că Moldova are un potențial imens în turismul rural. Vrem ca oamenii, localnici și străini, să redescopere satul — nu doar ca o destinație, ci ca o trăire, afirmă David.