MEIUL, CEREALA FĂRĂ GLUTEN, BOGATĂ ÎN COLAGEN NATURAL

Într-o perioadă în care tot mai mulți consumatori caută surse naturale de sănătate, iar fermierii se confruntă cu presiuni climatice și economice, meiul (Panicum miliaceum) revine în prim-plan. Cunoscut din cele mai vechi timpuri pentru rezistența sa și ușurința cultivării, meiul devine astăzi o soluție dublă: aliment funcțional cu rol în sinteza colagenului și cultură agricolă sustenabilă în condiții dificile.

O sursă naturală de colagen: cum contribuie meiul la regenerarea țesuturilor
Unul dintre cele mai importante avantaje nutriționale ale meiului este conținutul său bogat în siliciu, în special sub forma acidului ortosilicic – compus ușor asimilabil de organism, esențial în formarea colagenului. Acesta contribuie la menținerea elasticității pielii, prevenirea căderii părului și întărirea unghiilor.
 
Citește și: ARPACAȘUL DE ORZ, SURSĂ BOGATĂ DE COLAGEN. Terciul frumuseții

Meiul furnizează de asemenea aminoacizi esențiali – glicină și prolină – care se regăsesc în structura proteinelor din piele, oase și cartilaje. În paralel, antioxidanții naturali (flavonoide, polifenoli) susțin stabilitatea fibrelor de colagen, prevenind degradarea cauzată de stres oxidativ sau expunere la radicali liberi.
 
Meiul este cel mai eficient atunci când este consumat în formă fiartă sau sub formă de lapte vegetal, întrucât aceste preparări facilitează absorbția siliciului și a aminoacizilor esențiali. Consumul constant, de câteva ori pe săptămână, contribuie vizibil la menținerea elasticității pielii și la susținerea structurii colagenului. Fiind o cereală fără gluten, meiul este bine tolerat și recomandat ca alternativă naturală în dietele orientate spre regenerare celulară.

Citește și: MEIUL: Perioadă scurtă de vegetație și cerințe scăzute de apă și nutrienți



Cultivare simplă, randament bun

Din punct de vedere agronomic, meiul este o cereală rustică, cu cerințe reduse față de sol și apă. Toleranța ridicată la secetă și perioadele scurte de vegetație (60–90 zile) îl recomandă în rotațiile culturale, în special pe terenuri marginale sau în fermele de tranziție către agricultură ecologică.
 
Se seamănă în funcție de climă – toamna în regiunile mai calde, iar primăvara devreme în cele temperate. Germinarea este rapidă, iar cultura nu necesită inputuri costisitoare. În mod obișnuit, se utilizează 10–12 kg sămânță/ha, cu distanțe între rânduri de 25–40 cm.
 
Citește și: ARPACAȘUL DE GRÂU: Utilizări practice în agricultură și alimentație

Pentru a obține o recoltă optimă, specialiștii recomandă pregătirea terenului prin mărunțirea solului și aplicarea unui fertilizant de bază. Recoltarea se face în iunie–iulie, atunci când semințele capătă o culoare aurie, iar umiditatea scade sub 15%.

Producție și valorificare
În condiții normale, se pot obține între 800 și 1.200 kg de semințe pe hectar. Calitatea acestora influențează direct prețul pe piață, mai ales dacă recolta este destinată industriei farmaceutice sau cosmetice.
 
Meiul este foarte căutat pentru prepararea suplimentelor alimentare, produselor anti-aging, băuturilor vegetale sau cerealelor pentru copii, datorită absenței glutenului și valorii biologice ridicate. În Europa Occidentală, cererea de ingrediente naturale care susțin producția de colagen este în creștere, iar meiul cultivat ecologic devine un produs cu valoare adăugată mare.